Gia đình 24 Tổng hợp các tin tức sức khỏe, làm đẹp, nấu ăn, du lịch, kiếm tiền
Các món ăn được chế biến chua ngọt, luôn mang tới hương vị mới lạ, kích thích khẩu vị người ăn, và món lưỡi lợn xào chua ngọt cũng vậy. Trong nội dung bài viết hôm nay, giadinh24.com xin chia sẻ cách làm lưỡi lợn xào chua ngọt ngon tuyệt đỉnh bạn cùng tham khảo nhé.
Cách làm lưỡi lợn xào chua ngọt
Nguyên liệu làm lưỡi lợn xào chua ngọt
- Lưỡi lợn: 1 cái
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Ớt cay: 1/2 quả
- Hành là: 1 cây
- Gia vị: Đường, hạt tiêu, giấm, nước mắm, tương ớt, mì chính.
Các bước làm món lưỡi lợn xào chua ngọt
Bước 1: Sơ chế lưỡi lợn:
– Đun sôi nước, sau đó bạn cho lưỡi lợn trụng qua khoảng 1 phút thì vớt ra. Dùng dao cạo bỏ lớp màng trắng bên ngoài lưỡi lợn, rồi rửa sạch lại với nước và thái miếng mỏng vừa ăn.
Bước 2: Tạo nước sốt chua ngọt để xào lưỡi lợn:
– Bạn cho 1 thìa đường vào bát con + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1,5 thìa giấm + 1,5 thìa nước mắm + 1 thìa tương ớt, rồi khuấy đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm lưỡi lợn xào chua ngọt ngon ngất ngây:
– Cho dầu ăn vào chảo + hành khô, tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó trút lưỡi lợn vào xào chung đến khi lưỡi lợn chín tới là được.
Bước 4: Bạn cho hỗn hợp nước sốt chua ngọt (ở bước 2) vào chảo lưỡi xào và đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sền sệt lại, thì cho ớt thái nhỏ vào.
Bước 5: Nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn, rồi cho hành lá thái nhỏ + mì chính vào đảo đều và tắt bếp. Cho lưỡi lợn xào chua ngọt ra đĩa và ăn ngay khi còn nóng nhé.
Xem thêm:
Chúng tôi vừa hướng dẫn xong cho các bạn cách làm lưỡi lợn xào chua ngọt siêu ngon, đậm đà hương vị cho các bạn rồi nhé. Quả thật món ăn rất đơn giản phải không nào? Đảm bảo hương vị món ăn sẽ không làm bạn phải thất vọng.
