Gia đình 24 Tổng hợp các tin tức sức khỏe, làm đẹp, nấu ăn, du lịch, kiếm tiền
Cá rán sốt cà chua thơm ngon, nóng hổi mà được thưởng thức vào những bữa cơm ngày mưa, hay ngày se lạnh thì còn gì bằng. Vậy còn chờ đợi gì nữa, cùng tham khảo bài viết ngon cơm với cách làm cá rán sốt cà chua mà chúng tôi chia sẻ dưới đây ngay thôi nào.
Cách làm cá rán sốt cà chua
Nguyên liệu làm cá rán sốt cà chua
- Cá rô phi: 1 con (Khoảng 800g – 1kg)
- Cà chua: 5 quả nhỏ (Khoảng 150g)
- Hành khô: 1 củ
- Rau thì là: 1 nắm nhỏ
- Hành lá: 3 – 5 cây
- Gia vị: Mắm, muối, dầu ăn, hạt tiêu, bột ngọt.
Chuẩn bị nguyên liệu làm cá rán sốt cà chua
Tiến hành thực hiện cách làm cá rán sốt cà chua
Bước 1: Đầu tiên bạn cần sơ chế, làm sạch các nguyên liệu sau:
– Cá rô phi mua về đánh vảy, bỏ nội tạng rồi xát với muối, rửa sạch lại với nước để khử bớt mùi tanh. Sau đó dùng dao khía vài đường trên thân cá để khi chế biến giúp cá nhanh ngấm gia vị và cách làm cá sốt cà chua ngon đậm vị hơn. Xem thêm: Cách khử mùi tanh của cá
– Cà chua rửa sạch, thái mùi cau.
– Hành khô bỏ vỏ, thái lát mỏng.
– Rau thì là + hành lá rửa sạch, thái khúc ngắn chừng 3cm.
Bước 2: Tiếp đến, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho cá vào rán với lửa nhỏ. Bạn rán cá tới khi nào cá chín vàng đều 2 mặt là được, vớt cá ra đĩa.
Bước 3: Sử dụng chảo rán cá và tận dụng mỡ thừa, bạn cho hành khô vào phi thơm, rồi cho cà chua + 1 thìa cà phê muối vào xào đến khi cà chua chín mềm thì cho khoảng 1 bát con nước vào nhé.
Bước 4: Hoàn thiện cách làm cá rán sốt cà chua đơn giản:
– Cuối cùng, nêm lại phần nước sốt cà chua xem vừa chưa, rồi cho cá vào và tiếp tục đun với lửa nhỏ. Bạn đun cá tới khi phần nước sốt cạn sền sệt lại là đạt yêu cầu.
– Cho hành lá + rau thì là + bột ngọt vào đảo đều vài lượt thì tắt bếp. Cho cá ra đĩa sâu lòng, rưới nước sốt + thìa là, hành lá lên trên và thưởng thức thôi nào.
Gợi ý một số món ăn cho bạn có thêm sự lựa chọn:
Chỉ với những nguyên liệu vô cùng đơn giản, bạn đã có thể chế biến thành công món ăn hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà rồi. Hãy lưu lại bài viết hướng dẫn cách làm cá rán sốt cà chua chi tiết trên đây, để thường xuyên đổi vị cho gia đình.
