Home / Nấu ăn / Hướng dẫn nấu canh cua rau ngót ngon ngọt, giàu dinh dưỡng

Hướng dẫn nấu canh cua rau ngót ngon ngọt, giàu dinh dưỡng

Hướng dẫn cách nấu canh cua rau ngót đơn giản, ngon cơm. Bí quyết nấu canh cua rau ngót ngon tuyệt cú mèo
Hướng dẫn nấu canh cua rau ngót tại nhà

Canh cua nấu rau ngót với hương vị ngon ngọt của thịt cua, vị thanh mát của rau ngót đã tạo nên món canh vô cùng bổ dưỡng. Chính vì thế mà món canh này thường xuyên được chế biến trong bữa cơm của người Việt, nhất người dân Bắc Bộ. Nếu bạn chưa biết nấu canh rau ngót thịt cua như thế nào, thì bài viết dưới đây giadinh24.com xin hướng dẫn nấu canh cua rau ngót ngon ngọt, giàu dinh dưỡng cho các bà nội trợ tham khảo.

Hướng dẫn nấu canh cua rau ngót

Nguyên liệu chuẩn bị nấu canh cua rau ngót

  1. Rau ngót: 1 mớ
  2. Cua đồng: 200 – 300g
  3. Gia vị: Dầu ăn, muối, bột ngọt.

Thực hiện cách nấu canh cua, rau ngót

Bước 1: Trước khi thực hiện cách nấu canh cua rau ngót bổ dưỡng thì các bạn cần sơ chế thịt cua như sau:
– Cua tách mai, dùng tăm nhể phần gạch cua cho ra bát con.
– Còn phần thịt cua bạn đem rửa sạch, cho vào cối giá thật nát. Sau đó cho nước vào cua rồi cho qua ray lọc lấy nước trong và bỏ bã. Khi lọc bạn nhớ lọc cua 2 – 3 lần để có thể lấy tối đa phần thịt cua nhé.

Các bước nấu canh cua, rau ngót. Thực hiện cách nấu canh cua với rau ngót
Cách nấu canh cua với rau ngót

Bước 2: Nước cua bạn cho vào nồi (Nếu thấy ít nước thì cho thêm nước cho đủ ăn) + 1/2 thìa cà phê muối, rồi bắc nồi lên bếp đun sôi.
– Trong quá trình đun nước cua, bạn dùng đũa khuấy nhẹ nhàng để thịt cua nổi lên trên, không bị bám cháy dưới đáy nồi nhé. Khi thịt cua bắt đầu nổi dần, thì bạn ngừng quấy để thịt cua bám dính lại với nhau. Như vậy cách nấu canh cua rau ngót ngon, đẹp mắt hơn.
– Tiếp đến, dùng thìa hớt nhẹ nhàng phần thịt cua ra bát con để riêng và tắt bếp.

Bước 3: Sau khi làm xong cua, bạn xử lý phần rau ngót:
– Rau ngót đem tuốt lá, rửa sạch rồi vò nát. Sau đó cho vào nồi + dầu ăn + 1 thìa cà phê muối + 1 thìa nước cho đỡ cháy, rồi xào rau ngót khoảng 5 – 10 phút cho lá rau ngót chín là được.

Bước 4: Hoàn thiện các bước hướng dẫn nấu canh cua tại nhà:
– Cuối cùng, cho rau ngót xào vào nồi canh cua, đun sôi và nêm gia cho vừa miệng ăn nhé. Khi canh vừa vặn thì bạn cho thịt cua lên trên rau ngót là xong.

Một số món canh ngon khác:

Với các bước hướng dẫn nấu canh cua rau ngót chi tiết trên đây, đảm bảo ai cũng có thể làm được. Hơn thế nữa, món canh này rất bổ dưỡng và giàu Canxi, vậy tại sao bạn không chế biến thường xuyên cho gia đình thưởng thức nhỉ? Chúc bạn và gia đình ăn ngon miệng!

-