Home / Nấu ăn / Hướng dẫn cách làm thịt bò khô bằng thịt lợn chi tiết từ A-Z

Hướng dẫn cách làm thịt bò khô bằng thịt lợn chi tiết từ A-Z

Hướng dẫn chi tiết cách làm thịt bò khô bằng thịt lợn. Cách làm thịt lợn giả bò khô ngon, hấp dẫn
Cách làm thịt bò khô bằng thịt lợn đơn giản

Món thịt bò khô là món ăn yêu thích của bạn, nhưng bạn lại ngại về chất lượng, vệ sinh an toàn thực phẩm khi mua ở ngoài. Vậy tại sao bạn không tự tay làm món ăn hấp dẫn này nhỉ? Bài viết dưới đây chúng tôi xin hướng dẫn cách làm thịt bò khô bằng thịt lợn chi tiết từ A-Z bạn nên tham khảo.

Hướng dẫn cách làm thịt bò khô bằng thịt lợn

Các nguyên liệu làm thịt bò khô bằng thịt heo

  1. Thịt lợn (nạc mông): 500g
  2. Tỏi: 2 – 3 củ
  3. Sả: 1 củ
  4. Bột nghệ: 30g (2 thìa)
  5. Bột ớt: 1 thìa cà phê
  6. Ngũ vị hương: 1 gói
  7. Đường: 2 thìa
  8. Dầu hào: 1 thìa
    Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt bò khô từ thịt lợn. Nguyên liệu và cách làm thịt bò khô từ thịt heo
    Nguyên liệu làm thịt bò khô bằng thịt lợn

Sơ chế và tiến hành cách làm thịt bò khô bằng thịt lợn

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu làm thịt bò khô:
– Thịt lợn rửa sạch, để ráo nước.
– Tỏi bỏ bỏ vỏ, băm nhỏ.
– Sả rửa sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Cho thịt lợn vào nồi + nước rồi bắc lên bếp luộc thịt chín tới là được. Sau đó vớt thịt ra đĩa, đợi thịt nguội thì dùng tay xé thịt ra thành các miếng to bản bằng khoảng 2 – 3 ngón tay. Chứ tuyệt đối không được dùng dao thái để thái thịt. Đó mới là cách làm thịt bò khô từ thịt lợn đúng cách.
– Khi luộc xong thịt, bạn nhớ giữ lại nước luộc thịt nhé.

Bước 3: Các miếng thịt luộc vừa xé, bạn dùng tay bóp mạnh để cho thịt ra hết nước nhé.
– Dùng búa đập thực phẩm để đập thịt bẹp xuống và cho thịt mềm hơn. Sau đó lúc này mới tiến hành xé thịt thành các sợi nhỏ vừa ăn.

Bước 4: Tiếp tục thực hiện cách làm thịt bò khô bằng thịt lợn hấp dẫn:
–  Cho thịt xé sợi vào bát to + tỏi, sả băm nhỏ + bột nghệ + bột ớt + bột ngũ vị hương + đường + dầu hào rồi trộn thật đều.
– Sau đó cho khoảng 1 bát con nước luộc thịt vào tiếp tục trộn.

Công thức cách làm thịt lợn giả bò khô. Tự tay làm thịt bò khô bằng thịt lợn
Các bước làm thịt lợn giả bò khô

Bước 5: Bạn cho tất cả hỗn hợp thịt vừa trộn vào nồi, đun nhỏ lửa và đảo đều tay đến khi nước cạn hết thì thôi.

Bước 6: Hoàn thiện cách làm thịt bò khô bằng thịt heo:
– Cuối cùng, bạn cho thịt vào khay nướng, dải mỏng, rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ c và nướng đến khi các sợi thịt khô như ý muốn là được.

Bỏ túi thêm một số công thức nấu ăn với thịt lợn:

Công thức cách làm thịt bò khô bằng thịt lợn thơm ngon thật đơn giản phải không nào? Chỉ với vài bước bạn đã có thể chế biến được món ăn hấp dẫn để thưởng thức rồi. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng!

-

Gửi ý kiến của bạn

Đăng nhập Email để viết bình luận. Vui lòng viết tiếng việt có dấu để được phê duyệt.

*