Gia đình 24 Tổng hợp các tin tức sức khỏe, làm đẹp, nấu ăn, du lịch, kiếm tiền
Những miếng mực dai dai, hòa quyện với vị chua cay của me, tỏi ớt, khiến những ai đã thưởng thức món mực rim me khó lòng mà quên được hương vị của món ăn. Nếu bạn chưa biết chế biến món ăn này như nào, thì cùng giadinh24.com tham khảo bài viết sau để được hướng dẫn cách làm mực rim me tại nhà, chi tiết từ A – Z nhé.
Hướng dẫn cách làm mực rim me tại nhà
Chuẩn bị nguyên liệu làm mực rim me
- Mực khô: 100g
- Me vắt: 30g (Nếu bạn không có me vắt, thì dùng me khô hoặc tươi đều được)
- Hành khô: 2 củ
- Tỏi: 4 tép
- Gia vị: Nước mắm, dầu điều (nếu có), đường, muối, ớt bột.
Các bước làm mực rim me
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu làm món mực rim me:
– Cho me vắt vào bát + 1/2 bát con nước rồi dùng thìa dầm me để lấy nước cốt me và bỏ hạt.
– Hành khô + tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 2: Tiếp đến, bạn đem mực khô nướng sơ qua cho chín tới và dậy mùi thơm nhé. Đó là cách làm mực rim me chuẩn nhất.
– Sau đó xé mực thành những miếng vừa ăn.
Bước 3: Bạn cho khoảng 2 thìa dầu ăn vào chảo + hành, tỏi băm nhỏ vào phi thơm, rồi cho + 1 thìa nước mắm + 1 thìa dầu điều + 1/2 thìa cà phê muối + 2 thìa cà phê đường + 1/2 thìa cà phê ớt bột, rồi khuấy đều và đun sôi cho các nguyên liệu tan hoàn toàn.
Bước 4: Cuối cùng, cho mực xé vào đun chung và đảo đều, tới khi nào nước sốt cạn, bám hết vào mực là đạt yêu cầu nhé. Như vậy là chế biến món mực rim me đã xong rồi, giờ cho mực ra đĩa và mời cả nhà thường thức thôi.
Xem thêm bài viết khác:
Công thức cách làm mực rim me thơm ngon, hấp dẫn này thật đơn giản phải không nào? Giờ thì bạn có thể tự mình chế biến tại nhà, không cần ra quán thưởng thức, vừa tốn kém lại không đảm bảo chất lượng vệ sinh. Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng nha!
