Home / Nấu ăn / Hướng dẫn cách làm chân gà rang muối ngon như nhà hàng

Hướng dẫn cách làm chân gà rang muối ngon như nhà hàng

Chế biến món chân gà rang muối như nào? Chia sẻ công thức cách làm chân gà rang muối đơn giản mà ngon
Cách làm chân gà rang muối cực ngon

Chỉ với nguyên liệu đơn giản như chân gà, nếu bạn biết cách chế biến có thể tạo ra rất nhiều món ăn ngon và hôm nay Gia Đình 24 xin giới thiệu đến bạn món ăn từ chân gà mà được rất nhiều người yêu thích, đó là món chân gà rang muối. Dưới đây là hướng dẫn cách làm chân gà rang muối ngon như nhà hàng bạn nên tham khảo và thực hiện.

Hướng dẫn cách làm chân gà rang muối

Chuẩn bị nguyên liệu làm chân gà rang muối

  1. Chân gà công nghiệp: Khoảng 10 cái
  2. Sả: 2 củ
  3. Lá chanh: 5 – 10 lá
  4. Ớt: 1/2 quả (Tùy theo khả năng ăn cay của gia đình)
  5. Hành khô: 1 củ
  6. Bột chiên giòn
  7. Bột rang muối
  8. Gia vị: Dầu ăn, muối, bột ngọt.
    Nguyên liệu làm chân gà rang muối. Chuẩn bị nguyên liệu và các bước làm chân gà rang muối
    Chuẩn bị nguyên liệu làm món chân gà rang muối

Các bước làm món chân gà rang muối

Bước 1: Đầu tiên, để có thể chế biến món chân gà rang muối ngon, chuẩn vị, bạn cần sơ chế các nguyên liệu sau:
– Chân gà rửa sạch, chặt bỏ phần móng nhọn đi, rồi chặt chân gà làm đôi.
– Sả rửa sạch, phần củ thái lát mỏng, phần ngọn đem chẻ sợi.
– Lá chanh rửa sạch, thái sợi.
– Ớt bỏ hạt, thái nhỏ.
– Hành khô bóc bỏ vỏ, thái lát mỏng.

Bước 2: Ướp chân gà:
– Cho chân gà vào bát to + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê bột ngọt, rồi xóc đều và ướp khoảng 15 phút cho chân gà ngấm gia vị. Như vậy khi chiên, chân gà sẽ ngon, đậm đà hơn.

Bước 3: Sau khi chân gà đã ướp xong, bạn chắt phần nước ướp bên trong đi (nếu có). Tiếp đó cho khoảng 1/2 bát con bột chiên giòn vào trộn đều, sao cho lớp bột phủ kín lên toàn bộ chân gà là được. Như thế, cách làm chân gà rang muối giòn ngon, hấp dẫn hơn.

Bước 4: Bạn cho 1/2 bát con dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho chân gà vào chiên với lửa nhỏ vừa, đến khi chân gà chín đều là được.
– Vớt chân gà ra đĩa để riêng.

Tiến hành thực hiện món gà rang muối. Vào bếp trổ tài với món chân gà rang muối
Các bước làm chân gà rang muối

Bước 5: Chắt dầu thừa ra bát con. Sử dụng chảo đó, không cần cho thêm dầu, bạn cho hành khô + sả + ớt vào phi thơm vàng.
– Sau đó cho chân gà + lá chanh vào đảo chung khoảng 2 – 3 phút là được.

Bước 6: Hoàn thiện cách làm chân gà rang muối cực ngon:
– Cuối cùng, bạn tắt bếp, đồng thời cho khoảng 1/2 bát con muối rang vào đảo đều, đến khi muối rang bám đều lên toàn bộ bề mặt chân gà là đạt yêu cầu.
– Trút chân gà ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

Một số món ăn hấp dẫn chế biến từ chân gà:

Vậy là đã xong món chân gà rang muối rồi. Chân gà thơm nức mũi, cay cay của vị sả ớt, chắc chắn sẽ là món ăn khoái khẩu cho các thành viên trong gia đình. Chúc các bạn thành công với các bước hướng dẫn chi tiết cách làm chân gà rang muối này nhé.

-