Gia đình 24 Tổng hợp các tin tức sức khỏe, làm đẹp, nấu ăn, du lịch, kiếm tiền
Chào các bạn, hôm nay giadinh24.com xin giới thiệu đến các bạn một món ăn vô cùng hấp dẫn, được làm từ thịt chim bồ câu, đó là món bồ câu nướng sa tế. Nếu thích thú với món ăn này, cùng vào bếp và bắt thay thực hiện cách làm bồ câu nướng sa tế ngon hết ý ngay thôi nào.
Hướng dẫn cách làm bồ câu nướng sa tế
Nguyên liệu chuẩn bị làm món bồ câu nướng sa tế
- Chim bồ câu: 2 con
- Hành khô: 4 tép
- Tỏi: 4 tép
- Bột ngũ vị hương
- Gia vị: Sa tế, hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm, muối, nước mắm, dầu điều (Dầu ăn).
- Than hoa để nướng chim.
Sơ chế và thực hiện cách làm bồ câu nướng sa tế
Bước 1: Chim bồ câu bạn mua bảo người ta thịt sẵn cho để tiết kiệm thời gian chế biến nhé. Sau đó rửa chim sạch với nước rồi để ráo.
– Hành khô + tỏi bóc vỏ, cho vào cối giã nát.
Bước 2: Ướp thịt chim:
– Bạn cho chim bồ câu vào bát to + hành, tỏi giã nát + 1 thìa cà phê sa tế + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay + 1 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa ngũ vị hương + 1 thìa nước mắm ngon + 1 thìa dầu điều, rồi trộn đều và ướp khoảng 1 tiếng.
– Bạn nên đeo găng tay thực phẩm vào và chà xát các nguyên liệu đều lên toàn bộ thân chim, như vậy cách làm bồ câu nướng sa tế ngon nhất.
Bước 3: Trong thời gian ướp chim, bạn gây bếp than hoa.
Bước 4: Cho vỉ nướng lên trên bếp và xếp chim lên trên là được. Bạn nhớ giữ lại phần nước ướp chim nhé.
– Trong quá trình nướng thịt chim bồ câu, thỉnh thoảng bạn quết phần nước ướp còn thừa lên chim. Làm như vậy thịt chim nướng sẽ ngon, thịt mềm và đậm đà hơn.
– Nướng thịt đến khi nào chim chín là được. Dùng kéo cắt chim thành các miếng nhỏ vừa ăn, rồi xếp ra đĩa và thưởng thức thôi nào.
Xem thêm món ăn với bồ câu:
Trên đây là công thức cách làm bồ câu nướng sa tế ngon và đơn giản nhất. Món ăn không làm bạn mất quá nhiều thời gian, vì thế hãy thực hiện thường xuyên để đổi bữa cho gia đình nhé.
