Hướng dẫn cách làm bánh kem cùng cả nhà đón Giáng sinh

[Công thức nấu ăn] Lại một mùa Giáng sinh sắp tới, có nhiều người sẽ chọn đi chơi, đi xem phim, cafe cùng bạn bè. Có những người lại muốn quây quần ở nhà bên gia đình đầm ấm, hạnh phúc. Để không khí Giáng sinh nhà bạn thêm vui vẻ, tự làm bánh kem cho mọi người thưởng thức là một lựa chọn sáng suốt. Bài viết sau đây Giadinh24.com sẽ hướng dẫn cách làm bánh kem cùng cả nhà đón Giáng sinh cho các bạn. Cùng theo dõi nào.

Cách tự làm bánh kem tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

• Nguyên liệu làm phần bánh
  – 2 quả trứng gà. Nên dùng trứng gà ta để bánh thơm ngon hơn.
  – Bột mì làm bánh: 60 gram.
  – Đường trắng: 30 gram.
  – Tinh chất vani bạn cần chuẩn bị 5 ml để tạo mùi thơm
  – Dầu ăn
• Nguyên liệu làm phần kem
  – Lấy 1 quả trứng gà
  – 50 gram đường trắng
  – Và cuối cùng là cần có 100 gram bơ nhạt
• Nguyên liệu trang trí bánh
  – Dâu tây
  – Socola

Chuẩn bị dụng cụ làm bánh

Để tự làm bánh kem tại nhà, bạn cần chuẩn bị các dụng cụ làm bánh sau:

• Lò nướng bánh
• Khuôn bánh, khuôn hình tròn, hình chữ nhật…thì tùy theo sở thích của bạn.
• Máy đánh trứng. Nếu không có máy đánh trứng có thể dùng dụng cụ đánh trứng bằng tay. Tuy nhiên sẽ không thể cho kết quả tốt như sử dụng máy đánh trứng.
• Một cái tô thật to

Xem thêm: Những mẫu bánh kem 8/3 để làm món tặng ý nghĩa nhân ngày 8 tháng 3 cho những người phụ nữ quan trọng nhất trong đời.

Tiến hành cách làm bánh kem

Làm phần bánh:

Bước 1: Bạn đập 2 quả trứng vào tô, sau đó cho 30 gram đường trắng đã chuẩn bị vào. Đánh bông hỗn hợp này lên cho đến khi trứng thành màu vàng nhạt và bông như kem.

Bước 2: Sau khi hoàn thành bước 1, bạn cho từ từ bột và vani tạo mùi thơm vào tô. Khuấy đều hỗn hợp trứng và bột này cho đến khi quyện vào nhau.

Bước 3: Trước khi đổ bột vào khuôn, để bột k bị dính, bạn hãy quét một lớp dầu ăn vào đáy và xung quanh khuôn. Sau đó cho tất cả hỗn hợp đã làm vào khuôn bánh.

Bước 4: Nướng bánh trong khoảng 8 – 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Sau đó nướng thêm 30 phút ở nhiệt độ 160 độ C là bánh chín đều, đẹp và không bị cháy. Đó là bí quyết cách làm bánh kem ngon, đúng chuẩn.

Bước 5: Tiến hành làm phần kem

Trong thời gian chờ đợi phần bánh chín, bạn sẽ tranh thủ để làm kem bánh như sau:

Bước 1: Đập 1 quả trứng gà, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ, chúng ta sẽ chỉ sử dụng lòng trắng trứng thôi nhé.

Bước 2: Nấu đường với một chút nước trên lửa nhỏ. Khi nào đường tan và keo lại là được.

Bước 3: Đổ lòng trắng trứng đã chuẩn bị ở bước 1 vào nồi đường vừa nấu. Dùng máy đánh trứng đánh mạnh và đều tay theo đường tròn hỗn hợp này đến khi bông lên. Như vậy cách làm bánh kem ngon, hấp dẫn hơn.

Bước 4: Cho 100 gram bơ nhạt vào hỗn hợp trên. Đánh mạnh và đều tay đến khi nào hỗn hợp nhuyễn mịn thì đạt tiêu chuẩn.

Hoàn thiện cách làm bánh kem

Phủ kem

Vậy là đã xong phần làm bánh và làm kem. Sau khi bánh chín, bạn lấy ra và dùng phần kem vừa làm được phết lên trên bề mặt của bánh. Bước này bạn cần thật khéo léo để kem đều và mịn, không bị dây kem ra ngoài. Bạn phết đến khi phủ đầy 3 mặt của phần bánh là hoàn thiện. Bây giờ chỉ còn trang trí nữa là xong chiếc bánh kem tự làm rồi nhé.

Trang trí

Bước trang trí cũng không kém phần quan trọng nhé, vì người ta thường nói “ngon miệng, ngon mắt” đúng không nào.

• Bước 1: Cắt đôi trái dâu tây theo chiều ngang
• Bước 2: Cho kem vào phần giữa trái dâu tây vừa mới cắt. Và một chút trên đầu ngọn của trái dâu.
• Bước 3: Dùng socola trang trí làm mắt, mũi và miệng.

Và vậy là đã có những ông già Noel thật đẹp và độc đáo phải không? Bạn làm tương tự với những quả còn lại, sau đó bạn chỉ việc xếp những “ông già Noel dâu tây” này lên chiếc bánh kem là hoàn thành.

Xem thêm:

• Hướng dẫn làm bánh Flan
• Cách làm nem chua rán
• Hoặc bạn có thể tham khảo thêm nhiều mẫu bánh ngọt tại website Banhngot.vn.

Tén ten, vậy là bạn đã có trong tay một chiếc bánh kem mừng Giáng sinh chỉ với 60 phút tại nhà. Bữa tiệc Giáng sinh nhà bạn sẽ ấm áp và ý nghĩa hơn nếu bạn biết cách làm bánh kem thơm ngon chiêu đãi gia đình.