Học cách làm sườn nướng cay ngon hết ý, hơn cả nhà hàng

Bạn đang muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình, để giúp cả nhà có bữa ăn ngon miệng hơn, tuy nhiên lại đang phân vân không biết nên chế biến món gì? Vậy để giúp các bạn có thêm sự lựa chọn, bài viết hôm nay mình xin giới thiệu đến các bạn một món ăn được chế biến từ sườn, đó là món sườn nướng cay. Cùng học cách làm sườn nướng cay ngon hết ý, hơn cả nhà hàng dưới đây nhé.

Cách làm sườn nướng cay ngon

Nguyên liệu làm món sườn nướng cay

1. Sườn heo non: 500g
2. Tỏi: 1 củ
3. Ớt: 1 quả
4. Dầu điều để tạo màu (nếu không có thì dùng dầu ăn)
5. Ớt bột
6. Mật ong (Nếu có)
7. Gia vị: Xì dầu, đường, muối, bột ngọt.

   

Sơ chế và các bước làm sườn nướng cay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món sườn nướng cay:
– Sườn mua về rửa sạch, chia miếng sườn thành các dải nhỏ rồi chặt miếng vừa ăn.
– Tỏi, bớt làm sạch, băm nhỏ.

Bước 2: Tạo nước sốt để ướp sườn:
– Cho 3 thìa dầu hào vào bát con + 3 thìa dầu điều + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê đường + ớt, tỏi băm nhỏ + 1/2 thìa cà phê bột ớt + 1 thìa mật ong, rồi trộn đều là xong.

Bước 3: Tiếp tục các bước thực hiện cách làm sườn nướng cay tại nhà:
– Bạn cho sườn vào bát to + hỗn hợp nước sốt, rồi bóp trộn thật đều và ướp khoảng 45 phút cho sườn ngấm gia vị.

Bước 4: Cho sườn lên vỉ rồi cho vào lò nướng khoảng 15 phút thì lấy sườn ra.
– Dùng nước ướp sườn còn thừa ở bát, quết đều lên sườn một lần nữa rồi cho vào lò tiếp tục nướng nhé. Nướng sườn đến khi sườn chín vàng, có mùi thơm là đạt yêu cầu.

Các công thức chế biến món ăn khác:

• Cách làm chân giò nấu giả cày
• Cách làm thịt bò khô bằng thịt lợn
• Cách làm sườn xào chua ngọt

Hi vọng với hướng dẫn chi tiết cách làm sườn nướng cay trên đây, bạn sẽ thực hiện thành công món ăn nhé. Món ăn này đảm bảo các thành viên trong gia đình sẽ rất thích cho mà xem.