Gia đình 24 Tổng hợp các tin tức sức khỏe, làm đẹp, nấu ăn, du lịch, kiếm tiền
Mực chiên xù tuy chỉ là món ăn với cách chế biến đơn giản, nhưng hương vị thơm ngon, giòn rụm thì không chê vào đâu được. Nếu bạn chưa biết nấu gì cho bữa tối ngày hôm nay, thì hãy đổi vị với cách làm mực chiên xù cực ngon cho gia đình cùng thưởng thức nhé.
Cách làm mực chiên xù
Các nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món mực chiên xù
- Mực ống: 500g
- Trứng gà: 2 quả
- Bột chiên xù
- Bột chiên giòn
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, bột ngọt.
Sơ chế nguyên liệu và cách làm mực chiên xù
Bước 1: Mực ống mua về làm sạch, loại bỏ các tạp chất bẩn trong bụng mực đi, tước bỏ phần màng tím bên ngoài, rồi rửa sạch lại với nước. Bạn có thể rửa mực với rượu + gừng để khử bớt mùi tanh giúp cách làm mực chiên xù thơm ngon, khó cưỡng hơn nhé.
– Sau đó thái mực thành những khoanh tròn vừa ăn, rồi xếp ra đĩa.
Bước 2: Đập trứng gà ra bát + 1 thìa nước mắm + 1 thìa bột ngọt, rồi đánh đều cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.
– Cho bột chiên xù + bột chiên giòn ra bát 2 con khác nhau.
Bước 3: Tẩm mực:
– Lấy mực nhúng qua bát trứng gà -> nhúng vào bột chiên giòn -> nhúng vào trứng gà -> rối lại tiếp tục nhúng vào bột chiên giòn -> nhúng vào trứng gà và cuối cùng nhúng vào bột chiên xù, xếp ra đĩa.
– Bạn thực hiện tương tự với số mực còn lại nhé.
Bước 4: Cuối cùng, bạn cho dầu vào chảo đun nóng già rồi cho mực tẩm vào chiên với lửa vừa, tới khi nào mực chín vàng đều là được nhé. Như vậy là hoàn thành xong các bước hướng dẫn cách làm mực chiên xù ngon, giòn rụm rồi.
– Vớt mực chiên ra bát có lót giấy thấm dầu vài phút, rồi gắp ra đĩa.
Một số món ăn hấp dẫn từ mực:
Chỉ với 4 bước đơn giản, bạn đã chế biến xong món mực chiên xù rồi. Với món mực chiên này đảm bảo các thành viên trong gia đình sẽ tấm tắc khen ngon cho mà xem.
– Nếu thấy công thức cách làm mực chiên xù hấp dẫn, hãy chia sẻ bài viết để động viên tác giả nhé.
