Công thức cách làm sườn xào chua ngọt ngon, chuẩn nhất

Công thức cách làm sườn xào chua ngọt hấp dẫn. Hướng dẫn cách làm sườn xào chua ngọt ngon, chuẩn vị — Cách làm sườn xào chua ngọt tại nhà

Với hương vị thơm ngon, chua chua, ngọt ngọt, xen lẫn vị cay cay, sườn xào chua ngọt là món ăn yêu thích của nhiều người. Tuy nhiên không phải ai cũng biết cách thực hiện móng ăn này? Vậy nên hôm nay, giadinh24.com xin chia sẻ đến các bạn công thức cách làm sườn xào chua ngọt ngon, chuẩn nhất nhé.

Công thức cách làm sườn xào chua ngọt ngon

Nguyên liệu làm sườn xào chua ngọt

Muốn chế biến món sườn xào chua ngọt ngon bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu đơn giản như sau:

Sườn heo: 500g
Chanh: 1 quả
Ớt: 1 quả
Gia vị: Muối, bột ngọt, đường, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn.

Sơ chế và tiến hành cách làm sườn xào chua ngọt

Bước 1: Trước tiên, bạn đem rửa sườn sạch sẽ, rồi chặt miếng vừa ăn.
– Sau đó cho sườn vào nồi + một chút nước, rồi luộc sôi thì đổ nước đi và rửa lại sườn với nước sạch. Đó là cách làm sườn xào chua ngọt đúng cách, không bị hôi.

Các bước làm món sườn xào chua ngọt. Bật mí cách làm sườn xào chua ngọt ngon, chuẩn vị — Tiến hành cách làm sườn xào chua ngọt

Bước 2: Tiếp đến, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho sườn vào rán chín, vàng đều các mặt nhé.

Bước 3: Làm hỗn hợp nước mắm:
– Lấy 1/3 bát nước đun sôi để nguội + 3 thìa nước mắm + 3 thìa đường + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê bột ngọt, rồi khuấy đều sao cho các nguyên liệu gia vị tan đều trong nước là được.

Bước 4: Tiếp tục cách làm sườn xào chua ngọt tại nhà:
– Khi sườn đã chín vàng, bạn chắt hết mỡ đi, rồi cho phần hỗn hợp nước mắm vào đun chung + 3 thìa nước cốt chanh + 1/2 quả ớt băm nhỏ (Tùy theo khả năng ăn cay), rồi đun nhỏ lửa, đến khi phần nước cạn sền sệt là được.

Bước 5: Cuối cùng, bạn cho sườn ra đĩa, rắc một chút hạt tiêu lên trên và có thể thưởng thức được rồi nhé.
– Bạn có thể xếp bên dưới rau xà lách, rau mùi,… rồi đặt sườn lên trên để ăn kèm, lại rất đẹp mắt nhé.

Xem thêm một số móng ăn ngon với thịt lợn:

Chỉ từ những nguyên liệu đơn giản, bạn lại có thể tạo ra được món ăn vô cùng hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà. Với cách làm sườn xào chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn này bạn có thể chế biến ăn với cơm hoặc làm món ăn đãi khách cũng rất phù hợp. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng!