Home / Nấu ăn / Công thức cách làm gà nướng than hoa thơm ngon trọn vị

Công thức cách làm gà nướng than hoa thơm ngon trọn vị

Món gà nướng than hoa: Hướng dẫn cách làm gà nướng than hoa ngon hết sảy
Cách làm gà nướng than hoa ngon đúng chuẩ

Màu sắc vàng ruộm, mùi thơm nức mũi, món gà nướng luôn là món ăn được nhiều người yêu thích. Gà nướng có rất nhiều cách chế biến khác nhau nhau, nhưng hôm nay đến với giadinh24.com mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm gà nướng than hoa ngon đúng điệu, các bạn nên tham khảo.

Công thức cách làm gà nướng than hoa

Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà nướng than hoa

  1. Gà ta: 1 con (Khoảng 1,5kg)
  2. Sả: 3 – 5 củ
  3. Tỏi: 1 củ
  4. Ớt cay: 1 – 2 quả (Tùy theo khả năng ăn cay của gia đình)
  5. Ngũ vị hương: 1/2 gói
  6. Gia vị: Đường, nước mắm, dầu ăn.
  7. Than hoa

Sơ chế và tiến hành làm món gà nướng than hoa

Bước 1: Trước tiên để thực hiện cách làm món gà ướp ngũ vị hương nướng than hoa, bạn cần sơ chế các nguyên liệu sau:
– Gà mổ và làm sạch như bình thường, rồi để ráo nước.
– Sả rửa sạch, phần củ băm nhỏ. Phần ngọn bạn đem đập dập.
– Tỏi băm nhỏ.
– Ớt cay rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Tạo hỗn hợp để ướp thịt gà:
– Cho 1,5 thìa đường vào bát con + 2 thìa nước mắm + 1 thìa dầu ăn + ngũ vị hương, rồi khuấy đều khoảng 5 phút, sao cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau là được.
– Sau khi các nguyên liệu hòa tan, bạn cho ớt thái nhỏ + sả băm + tỏi băm, rồi trộn đều một lần nữa là xong hỗn hợp ướp gà.

Làm món gà nướng than hoa như nào? Tiến hành thực hiện món gà nướng than hoa thơm ngon tại nhà
Các bước làm gà nướng than hoa

Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm gà nướng than hoa ngon, chuẩn vị:
– Bạn cho gà ra nồi to hoặc ra chậu to, rồi cho hỗn hợp ướp gà lên trên. Bạn nhớ xát đều để hỗn hợp thấm hết lên da gà nhé.
– Phần ướp gà còn thừa (Nếu có) + phần sả đập dập bạn nhét vào bên trong bụng gà.
– Để gà ướp như vậy khoảng 1 – 2 tiếng cho gà ngấm gia vị.

Bước 4: Trong thời gian ướp gà, bạn gây bếp than hoa nhé. Khi gây bếp bạn nhớ để than đỏ hồng rồi mới nướng gà, như vậy gà sẽ ngon hơn, không bị oi khói.

Bước 5: Cuối cùng, bạn dùng que tre tươi, xiên vào gà và tiến hành nướng chín. Nếu không có que xiên, bạn phanh gà ra và cho lên vỉ nướng cũng được.
– Nướng gà nhớ lật đều tay để gà chín vàng đều, không bị cháy nhé.

Một số món ăn ngon khác được chế biến từ gà:

Như vậy, chỉ với 5 bước vô cùng đơn giản, bạn đã thực hiện xong cách làm gà nướng than hoa ngon tuyệt cú mèo rồi nhé. Món ăn này mà được ngồi nhậu với bia thì còn gì bằng. Chúc các bạn thực hiện món ăn thành công và ăn ngon miệng!

-