Home / Nấu ăn / Công thức cách làm chả lá lốt chuẩn nhất, thơm nức mũi

Công thức cách làm chả lá lốt chuẩn nhất, thơm nức mũi

Làm chả lá lốt như nào? Hướng dẫn chi tiết cách làm chả lá lốt tại nhà
Hướng dẫn cách làm chả lá lốt

Việc chế biến món ăn đã khó, việc làm thế nào để thay đổi khẩu vị cho gia đình lại càng khó hơn. Vậy nên để giúp các mẹ nội trợ có thêm sự lựa chọn, hôm nay giadinh24.com xin giới thiệu một món ăn hấp dẫn, đó là món chả lá lốt. Nếu chưa biết cách chế biến, hãy tham khảo công thức cách làm chả lá lốt chuẩn nhất, thơm nức mũi dưới đây nhé.

Cách làm chả lá lốt chuẩn nhất

Nguyên liệu chuẩn bị làm món chả lá lốt

Làm chả lá lốt cần chuẩn bị những gì? Để có thể chế biến món chả lá lốt thơm ngon, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

  1. Thịt lợn: 300g
  2. Trứng gà: 1 quả
  3. Lá lốt: 15 lá
  4. Hành: 1 cây
  5. Rau thơm: 1 – 2 cây
  6. Gia vị đầy đủ: Muối, mì chính, dầu ăn

Sơ chế và tiến hành cách làm chả lá lốt

Bước 1: Đầu tiên bạn cần sơ chế các nguyên liệu sau:
– Thịt lợn rửa sạch, băm nhuyễn.
– Lá lốt + hành + rau thơm rửa sạch, để ráo.

Các bước thực hiện món chả lá lốt. Công thức cách làm chả lá lốt
Tiến hành cách làm chả lá lốt

Bước 2: Làm nhân chả lá lốt:
– Lấy 1 lá lốt + rau thơm + hành rồi đem băm nhỏ cho vào bát + thịt lợn băm + trứng gà + 1 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê mì chính (Nếu không ăn quen mì chính thì cho hạt nêm), rồi dùng đũa trộn thật đều các nguyên liệu lại với nhau và ướp khoảng 5 phút cho thịt ngấm gia vị. Như vậy cách làm chả lá lốt thơm ngon, đậm đà hương vị hơn.

Bước 3: Trải lá lốt ra thớt, để mặt gân lá nổi lên trên, rồi cho thịt vào giữa và cuốn lại, xếp vào đĩa.
– Thực hiện tương tự với số nguyên liệu còn lại đến khi hết thì thôi.

Cách làm chả lá lốt như nào ngon nhất? Bí quyết rán chả lá lốt ngon, hấp dẫn
Các bước làm chả lá lốt

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo, đún nóng rồi xếp chả lát lốt vào rán chín vàng đều các mặt là được.
– Lưu ý: Khi rán chả lá lốt, bạn nên rán lửa nhỏ, để tránh làm cháy lá lốt bên ngoài, mà thịt bên trong không chín nhé. Đó mới là cách làm chả lá lốt đúng cách.

Bước 5: Cuối cùng, khi chả đã chín vàng đều, bạn dùng kéo cắt thử một miếng ra xem bên trong chín chưa. Nếu chín rồi thì vớt chả ra đĩa và cùng thường thức ngay thôi nào.

Xem thêm một số công thức nấu ăn khác:

Chỉ với 5 bước đơn giản bạn đã hoàn thành xong cách làm chả lá lốt thơm ngon, đổi vị cho gia đình rồi. Với hương vị hấp dẫn, đậm đà, đảm bảo các thành các thành viên trong gia đình sẽ có được bữa ăn ngon miệng.

-