Gia đình 24 Tổng hợp các tin tức sức khỏe, làm đẹp, nấu ăn, du lịch, kiếm tiền
Từ xưa đến nay, thịt lợn là nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Vì thế, nhằm làm phong phú các món ăn từ thịt lợn, bài viết này mình xin giới thiệu món thịt lợn rang cà chua siêu ngon mà cực kỳ đơn giản. Cùng tham khảo cách rang thịt lợn với cà chua thơm ngon sau nhé.
Cách rang thịt lợn với cà chua
Nguyên liệu làm thịt rang cà chua
- Thịt lợn ba chỉ: 400g
- Cà chua chín đỏ: 1 quả to
- Hành lá: 1-2 cây
- Gia vị: Nước mắm, mì chính, muối.
Các bước làm thịt lợn rang cà chua
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thịt lợn rang cà chua:
– Rất đơn giản, đầu tiên bạn rửa sạch thịt, thái miếng mỏng vừa ăn rồi cho vào nồi. Nếu sợ rang thịt bắn, thì bạn bỏ phần bì lợn đi nhé.
– Cà chua rửa sạch, thái nhỏ.
– Hành lá rửa sạch, thái khúc ngắn chừng 1cm.
Bước 2: Tiếp đến, bắc nồi thịt lên bếp và rang với lửa nhỏ, đảo đều tay cho đến khi thịt rang hơi vàng là được. Không nên rang thịt cháy cạnh quá sẽ bị khô, nhưng cũng không nên rang thịt trắng quá, không có mùi thơm.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách rang thịt lợn với cà chua đơn giản mà ngon:
– Sau khi thịt rang chín vàng, bạn cho vào nồi cà chua + 1 thìa canh nước lọc + 1 thìa cà phê muối, rồi xào chung đến khi cà chua chín mềm nhé.
Bước 4: Nêm lại gia vị vào nồi thịt cho vừa miệng ăn và đun tới khi nước cà chua sền sệt lại là được. Cho 1 thìa cà phê nước mắm để dậy mùi thơm + mì chính + hành lá, rồi đảo đều vài lượt thì tắt bếp.
– Múc thịt ra bát và ăn với cơm trắng sẽ rất ngon.
Xem thêm món ngon từ thịt heo:
Tuy là món ăn dân dã, đơn giản, nhưng nếu biết cách làm thì cũng khá ngon đấy nhé. Hãy lưu lại công thức cách rang thịt lợn với cà chua này vào sổ tay nấu ăn hàng ngày, để thỉnh thoảng đổi bữa cho gia đình.
