Cách rã đông nhanh thịt cá và đúng cách

Hầu hết tất cả mọi người cho rằng rã đông thịt và cá giống nhau, tuy nhiên mỗi loại sẽ có mỗi cách khác nhau để giữ được vị ngon của nó vốn có đó nhé. Hãy cùng Giadinh24.Com tham khảo cách rã đông thịt cá dưới đây nhé!

1. Cách rã đông thịt

Đầu tiên, bạn chuẩn bị một cái chậu, cho nước 5 phần nước lạnh và 2 phần nước nóng để pha thành nước ấm khoảng 40 độ.

 

Tiếp theo, bạn cho vào chậu 2 muỗng đường rồi khuấy đều cho tan.

 

Bây giờ bạn cho miếng thịt đông cứng vào ngâm nhé.

Sau 7 phút ngâm, thịt bây giờ đã mềm trở lại rồi. Đường còn giúp thịt mềm hơn và ngọt thịt nữa đó nha.

 

2. Cách rã đông cá

Bạn cũng chuẩn bị một cái chậu, cho vào đó 5 phần nước lạnh và 2 phần nước nóng để tạo thành nước ấm 40 độ.

 

Nếu ướp thịt thì bạn dùng đường thì với cá thì bạn hãy dùng muối nhé. Bạn cho vào khoảng 2 muỗng muối rồi khuấy đều cho tan.

Cuối cùng bạn cho cá vào và rã đông trong khoảng 7 phút. Nếu đường sẽ giúp mềm thịt thì muối sẽ làm cá chắc thịt hơn, khi nấu sẽ có hương vị đậm đà hơn.

 

Trên đây là một số cách rã đông thịt, cá đúng chuẩn giúp thịt, cá mềm chắc thịt sau khi rã đông. Chị em nào chưa biết cách này thì hãy áp dụng ngay nhé.