Gia đình 24 Tổng hợp các tin tức sức khỏe, làm đẹp, nấu ăn, du lịch, kiếm tiền
Món ăn quen thuộc hầu hết của các gia đình đó là món thịt kho. Tuy nhiên thịt kho hạt sen thì không phải gia đình nào cũng từng chế biến và thưởng thức. Cùng vào bếp cùng Giadinh24.Com để học cách nấu món thịt kho hạt sen thật ngon nhé!
Mách nhỏ bạn cách chọn thịt ngon trước khi bắt tay vào nấu nhé !
Cách chọn thịt ba chỉ ngon
- Thịt ba chỉ Bạn nên chọn loại da mỏng, mỡ trắng, nhiều thịt, chọn heo lứa vừa, không chọn heo lớn, chọn mỡ giòn, không chọn mỡ hột.
- Miếng thịt lợn tươi sẽ có màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, óng ả. Nếu miếng thịt lợn có màu hơi xanh nhạt hoặc hơi thâm, thậm chí còn bị đen không bóng, màng ngoài nhiều nhớt hay bắt dầu nhớt.
- Thịt lợn khỏe mạnh thường có màu hồng nhạt đến đỏ thẫm.
Chuẩn bị nguyên liệu
- 400g thịt ba chỉ.
- 200gr hạt sen tươi.
- Hành lá,tỏi băm,ớt.
- Gói Xốt GVHC Cá/thịt kho 80g.
Sơ chế nguyên liệu
- Thịt rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Ướp thịt với gói xốt GVHC Cá/thịt kho 80g trong 20 phút.
- Hạt sen luộc chín mềm.
Thực hiện món ăn
Bước 1: Cho dầu ăn vào thêm tỏi đã băm nhỏ vào xào thơm.
Bước 2: Thêm thịt vào xào săn lại,cho 1 chén nước vào sâm sấp mặt thịt,đun khoảng 10 phút.
Bước 3: Thêm hạt sen vào đảo chung khoảng 2 phút cho nước sô.
Bước 4: Khi nồi thịt sôi thì bạn hạ nhỏ lửa, đun liu riu cho đến khi thịt và hạt sen chín mềm và nước thịt cạn bớt thì tắt bếp.
Bước 5: Lấy thịt kho hạt sen ra đĩa, thêm chút hành lá là xong.
Hy vọng với cách nấu món thịt kho hạt sen bạn lại có thêm được công thức nấu ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình nhé.
Chúc các bạn thành công!
