Cách nấu món thịt đông chân giò

Chuẩn bị nguyên liệu 

• 700g thịt chân giò.
• 300g bì heo.
• Nước mắm Vị Xưa.
• 30g nấm hương ngâm mềm.
• 60g mộc nhĩ ngâm mềm thái miếng.
• 1 chén nhỏ dầu ăn, 1 thìa cà phê tiêu sọ giã dập, một thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê hạt canh, 1.6 lít nước.

( Tuy theo khẫu phần ăn mà bạn mua nguyên liệu nấu cho phù hợp nhé)

Sơ chế nguyên liệu

Chần thịt, bì heo để loại bỏ chất bẩn. Sau đó cắt thành từng miếng vừa phải.

Thực hiện món ăn

• Bước 1: Cho dầu ăn vào xào đều cùng thịt và bì. Sau đó nêm thêm: bột canh, nước mắm Vị Xưa, bột ngọt, hạt nêm, tiêu sọ, mộc nhĩ, nấm hương xào đều tay.
• Bước 2: Sau khi thịt xào săn lại đổ nước vào ninh trong 90 phút.
• Bước 3:  Múc hỗn hợp vừa ninh xong vào tô và để ngăn mát tủ lạnh trong , ½ ngày là bạn đã có món thịt đông chuẩn vị truyền thống, vừa ngon mềm và vừa thanh mát này cho những ngày tếp sắp đến. Lưu ý thời gian sử dụng tốt nhất là trong vòng 3 – 5 ngày.

Hy vọng với Cách nấu món thịt đông chân giò bạn sẽ có được món ngon vào thực đơn cho gia đình nhé! Giadinh24.Com chúc bạn thành công.