Home / Nấu ăn / Cách nấu lẩu gà thuốc bắc thơm ngon cho ngày lạnh

Cách nấu lẩu gà thuốc bắc thơm ngon cho ngày lạnh

Nấu lẩu gà cần những gì? Hướng dẫn cách nấu lẩu gà thuốc bắc ngon, dễ làm
Cách nấu lẩu gà thuốc bắc ngon, bổ

Những ngày mưa gió, thời tiết se se lạnh mà được ngồi nhâm nhi nồi lẩu gà thì còn gì bằng. Tuy nhiên, để làm lẩu gà ngon, hấp dẫn thì không phải ai cũng biết. Vậy nên hôm nay mình xin hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu gà thuốc bắc thơm ngon cho ngày lạnh nhé.

Cách nấu lẩu gà thuốc bắc

Chuẩn bị nguyên liệu để nấu lẩu gà

  1. Gà ta: 1 con
  2. Khoai môn: 1 củ to (Khoảng 300 – 400g)
  3. Nấm hương: 10 cái
  4. Váng đậu
  5. Thuốc bắc nấu lẩu gà: 2 gói (Bạn có thể mua tại các cửa hàng bán đồ khô đều bán nhé)
  6. Hành khô: 2 củ
  7. Hành lá
  8. Mùi tàu
  9. Gừng
  10. Rau ăn kèm: Rau muống, ngải cứu, rau cải, nấm kim chi, nấm mỡ,….
  11. Gia vị: Hạt nêm, mắm, muối, dầu ăn.
    Làm lẩu gà thuốc bắc cần chuẩn bị những gì? Chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu lẩu gà thuốc bắc ngon tại nhà
    Chuẩn bị nguyên liệu làm lẩu gà thuốc bắc

Sơ chế nguyên liệu nấu lẩu gà thuốc bắc

  • Thịt gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
  • Khoai môn gọt bỏ vỏ, rửa sạch, thái miếng con chì to khoảng bằng ngón tay cái là được.
  • Nấm hương ngâm với nước ấm khoảng 10 – 15 phút cho nở mềm, rồi rửa lại với nước sạch.
  • Hành khô bóc bỏ vỏ, thái mỏng.
  • Hành lá + mùi tàu rửa sạch, thái khúc dài chừng 2 – 3cm.
  • Gừng gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng.
  • Các loại rau ăn nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi để ráo nước.

Các bước thực hiện cách làm lẩu gà thuốc bắc

Sau khi đã làm sạch hết các nguyên liệu, bạn tiến hành làm theo các bước nấu lẩu gà thuốc bắc như sau:

Bước 1: Làm nước dùng lẩu gà:
– Cho dầu ăn vào nồi+ hành khô + gừng, rồi phi thơm. Sau đó cho nước đủ dùng + thuốc bắc + nấm hương + hạt nêm + muối + nước mắm + hạt tiêu, rồi đun sôi chừng 5 phút là được.
– Nêm lại gia vị cho nước dùng vừa miệng ăn.

Bước 2: Tiếp đến, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng già, rồi cho khoai môn vào chín vàng đều các mặt là được. Làm như vậy khi tiến hành cách nấu lẩu gà thuốc bắc ngon, hấp dẫn khoai không bị sát nồi.
– Sau đó vớt khoai để ra đĩa.

Bước 3: Chuẩn bị nồi lẩu, bạn cho vào đó khoai chiên + váng đậu + hành mùi tàu, rồi chế nước dùng lẩu gà (ở bước 2) vào là xong.

Tiến hành cách nấu lẩu gà thuốc bắc. Công thức cách làm lẩu gà thuốc bắc chuẩn nhất
Các bước thực hiện cách làm lẩu gà thuốc bắc

Bước 4: Hoàn thiên cách làm lẩu gà thuốc bắc đơn giản tại nhà:
– Cuối cùng, bạn xếp thịt gà + rau + nấm, và các đồ ăn kèm xung quanh nồi lẩu và bật bếp lên thưởng thức thôi nào.

Có thể bạn quan tâm:

Lẩu gà thuốc bắc không chỉ là món ăn ngon, bổ dưỡng, mà nó còn rất tốt cho sức khỏe nữa đấy. Vậy còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện các bước hướng dẫn cách nấu lẩu gà thuốc bắc thơm ngon ngay thôi nào!

-