Gia đình 24 Tổng hợp các tin tức sức khỏe, làm đẹp, nấu ăn, du lịch, kiếm tiền
Những món canh chế biến đơn giản mà ngon, giàu dinh dưỡng luôn là sự lựa chọn của các bà nội trờ. Và hôm nay, đến với chuyên mục ẩm thực, giadinh24.com xin giới thiệu đến bạn món canh rau cải nấu ngao . Cùng tham khảo bài viết để biết được cách nấu canh rau cải với ngao như nào nhé.
Cách nấu canh rau cải với ngao
Nguyên liệu nấu canh rau cải với ngao
- Rau cải xanh: 1 mớ
- Ngao: 1kg
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Gia vị: Dầu ăn, muối, bột ngọt.
Sơ chế và thực hiện cách nấu canh rau cải với ngao
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu trước khi thực hiện nấu canh ngao rau cải:
– Rau cải thái ngắn chừng 1 – 2cm, rồi rửa sạch, để ráo nước.
– Ngao rửa sạch, để ráo.
– Gừng cạo bỏ vỏ, đập dập, thái nhỏ.
Bước 2: Tiếp đến, bạn cho ngao vào nồi + nước cho đủ ăn, rồi luộc ngao đến khi ngao chín mở miệng là được.
– Vớt ngao ra bát to để nguội, phần nước luộc ngạo bạn chắt lấy phần nước trong cất đi, phần cặn bỏ đi.
Bước 3: Nhể lấy thịt ngao, rồi bóp bỏ phần bẩn ở trong bụng ngạo đi cho ra bát riêng. Sau đó rửa lại ngao với nước sạch một lần nữa. Làm như vậy cách nấu canh rau cải với ngao ngon, không bị sạn.
Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo + thịt ngao + 1/2 thì cà phê muối, rồi xào khoảng 1 – 2 phút cho thịt ngao chín, hơi săn lại và ngấm gia vị là được.
Bước 5: Bạn cho rau cải vào nồi + một chút dầu ăn + 1/2 thìa cà phê muối + gừng thái nhỏ, vào xào đến khi rau cải chím, thì cho ngao vào đảo chung vài lượt.
Bước 6: Cuối cùng, cho nước luộc ngao và nồi rau cải xào và đun tới khi nước sôi lại xong xong. Nhớ nêm lại gia vị và bột ngọt cho canh ngao nấu rau cải vừa vặn hơn nhé.
Một số món canh ngon, dễ làm khác:
Canh rau cải nấu ngao ngon, ngọt mát sẽ là món canh hấp dẫn cho mùa hè. Nếu thấy bài viết hay và hữu ích, đừng quên chia sẻ công thức cách nấu canh rau cải với ngao này tới mọi người xung quanh nhé.
