Gia đình 24 Tổng hợp các tin tức sức khỏe, làm đẹp, nấu ăn, du lịch, kiếm tiền
Bạn đang định vào bếp thực hiện món canh măng khô nấu móng giò nhưng lại không biết làm như thế nào? Vậy bài viết sau đây sẽ chia sẻ cách nấu canh măng, móng giò đơn giản, vừa ngon, vừa béo một cách cụ thể và chi tiết nhất. Bạn chỉ cần thực hiện đúng theo các bước hướng dẫn là đảm bảo thành công.
Cách nấu canh măng, móng giò đơn giản
Các nguyên liệu chuẩn bị nấu món canh măng, móng giò
- Măng khô: 300g
- Móng giò heo: 1 cái
- Hành lá: 4-5 cây
- Gia vị: Mỡ heo, muối.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh măng, móng giò
Tiến hành thực hiện cách nấu canh măng, móng giò
Bước 1: Đầu tiên, măng khô bạn cho vào nồi + nước vo gạo, rồi ngâm khoảng 2 – 4 ngày. Mỗi ngày bạn nhớ thay nước vo gạo thường xuyên nhé, để giúp măng trắng hơn, ngon hơn. Làm như vậy mới là cách nấu canh măng, móng giò chuẩn vị.
– Khi măng đã ngâm đủ thời gian, bạn đem tước sợi hoặc thái nhỏ thành những miếng vừa ăn nhé.
Bước 2: Cho măng vào nồi + nước rồi đun sôi khoảng 10 phút. Trong khi luộc măng, bạn nhớ mở vung ra để măng bốc hơi hết các độc tố bên trong đi nhé.
Bước 3: Trong khi đợi măng sôi, bạn đem móng giò chặt miếng vừa ăn, rồi rửa sạch, cho vào nồi + nước, luộc sơ qua để khử mùi hôi, rồi vớt móng giò ra rửa lại với nước sạch.
Bước 4: Tiếp thực các bước thực hiện cách nấu canh măng , móng giò tại nhà:
– Bạn cho măng vào nồi + 3 thìa mỡ heo + 2 thìa muối, rồi bắc nồi lên bếp, xào qua khoảng 15 phút cho măng ngấm gia vị nhé. Sau đó cho thêm nước vào nồi măng và tiến hành ninh măng.
Bước 5: Ninh măng được khoảng 30 phút thì lúc này bạn mới cho móng giò vào và ninh chung với măng. Nếu thấy ít nước, thì bạn cho thêm nước cho đủ ăn nhé.
– Ninh măng đến khi nào cả măng và móng giò chín nhừ là đạt yêu cầu.
Bước 6: Hành lá rửa sạch, thái dài khoảng 5cm. Phần hành củ trắng thì tỉa sợi.
– Cuối cùng, nêm gia vị vào canh măng cho vừa vặn, thì cho bột ngọt + hành lá vào đảo đều và tắt bếp.
Một số món canh bổ dưỡng khác:
Lại thêm một công thức nấu ăn hấp dẫn nữa cho các bà nội trợ. Với hướng dẫn cách nấu canh măng, móng giò thơm ngon, béo ngậy này bạn vừa có thể chế biến trong các dịp cỗ bàn, ngày Tết hoặc làm món ăn đổi vị cho gia đình đều rất tuyệt.
