Gia đình 24 Tổng hợp các tin tức sức khỏe, làm đẹp, nấu ăn, du lịch, kiếm tiền
Trứng cút lộn xào me là sự hòa quyện giữa hương vị chua cay mặn ngọt, vị cay cay của gừng, rau răm, tạo nên hương vị lạ miệng, khiến nhiều người mê mẩn, ăn mãi không chán. Nhưng thay vì ra ngoài hàng thưởng thức bạn có thể tự mình chế biến món cút lộn xào me ngay tại nhà. Cùng học cách làm trứng cút lộn xào me ngon hết ý, ăn là nghiền mà chúng tôi chia sẻ dưới đây.
Cách làm trứng cút lộn xào me ngon
Nguyên liệu làm món cút lộn xào me
- Trứng cút lộn: 20 quả
- Me chua: 50g
- Lạc rang chín: 1/3 bát con
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi: 3 tép
- Ớt tươi: 1/3 quả
- Rau răm ăn kèm
- Gia vị: Đường, muối, nước mắm.
Nguyên liệu chuẩn bị làm món cút lộn xào me
Các bước thực hiện cách làm trứng cút lộn xào me
Bước 1: Đầu tiên bạn cho trứng cút lộn vào nồi + nước rồi luộc chín, vớt ra bát. Sau đó bóc vỏ, cho trứng cút lộn ra bát con để riêng.
– Hành khô bóc bỏ vỏ, thái lát mỏng.
– Tỏi + ớt làm sạch, băm nhỏ.
– Rau răm nhặt ngọn, nhặt lá rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Tiếp tục cách làm trứng cút lộn xào me ngon hết sảy:
– Cho me chua vào nồi + 1 bát con nước rồi luộc khoảng 3 phút cho me chín mềm. Tiếp đến cho me ra bát, dùng thìa giầm nhuyễn, rồi cho me qua ray lọc lấy nước cốt me và bỏ bã.
Bước 3: Bạn cho dầu ăn vào chảo + hành khô rồi phi thơm, trút hành khô ra bát.
Bước 4: Tạo hỗn hợp sốt me:
– Sử dụng chảo phi hành, cho tỏi băm + ớt băm + nước cốt me + 2 thìa đường + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa nước mắm, rồi sôi hỗn hợp khoảng 1 phút là được nhé.
Bước 5: Sau khi hỗn hợp sôi, bạn cho cút lộn vào xào chung và tiếp tục đun tới khi hỗn hợp cạn sền sệt là được. Nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp.
Bước 6: Hoàn thành cách làm trứng cút lộn xào me tại nhà:
– Cuối cùng, cho trứng cút lộn xào me ra đĩa + rắc lạc + hành phi lên trên và thưởng thức ngay thôi nào.
Có thể bạn quan tâm tới các món ăn khác:
Chỉ với 6 bước vô cùng đơn giản, bạn đã có thể chế biến món cút lộn xào me siêu ngon cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Hãy lưu lại công thức cách làm trứng cút lộn xào me hấp dẫn này để thường xuyên thực hiện cho gia đình nhé. Nếu nhà bạn có trẻ nhỏ, đảm bảo đây sẽ là món ăn khoái khẩu của bọn trẻ.
