Với cách chế biến đơn giản, nhưng món tôm rim nước dừa vẫn mang lại hương vị thơm ngon nức mũi, khiến các thành viên trong gia đình háo hức chờ đợi. Vậy còn chần chờ gì mà không vào bếp và thực hiện cách làm tôm rim nước dừa ngon cơm, hấp dẫn ngay thôi nào.
Cách làm tôm rim nước dừa ngon
Chuẩn bị nguyên liệu làm món tôm rim nước dừa
- Tôm sú hoặc tôm đất: 400g
- Nước dừa tươi: 150ml
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi: 3 tép
- Hành lá: 2 cây
- Gia vị: Đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu xay, dầu điều (Nếu không có thì dùng dầu ăn)
Thực hiện cách làm tôm rim nước dừa tươi
Bước 1: Tôm sú mua về bỏ đầu, rút chỉ sống lưng bỏ đi, rồi rửa sạch.
– Hành khô + tỏi bóc bỏ vỏ, rồi băm nhỏ.
– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Để cách làm tôm rim nước dừa ngon đậm đà phần ướp gia vị cũng rất quan trọng:
– Bạn cho tôm vào đĩa sâu lòng + 1,5 thìa cà phê hạt nêm + 2 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê bột ngọt + 3 thìa cà phê nước mắm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1/2 hỗn hợp hành khô, tỏi băm + 1 thìa dầu điều, rồi trộn đều, ướp 15 phút.
Bước 3: Tiếp đến cho 2 thìa dầu ăn vào chảo + 1/2 hành khô, tỏi băm còn lại phi thơm, rồi trú tôm vào xào chung. Bạn xào tôm khoảng 5 phút hoặc đến khi nào thịt tôm chín, ngấm gia vị thì bắt đầu cho nước dừa tươi vào rim.
Bước 4: Khi rim tôm với nước dừa bạn đun nhỏ lửa và đun tới khi nước dừa cạn, ngấm hết vào tôm là đạt yêu cầu.
– Cuối cùng, nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn, rồi rắc hành lá lên trên, đảo qua vài lượt thì tắt bếp.
Xem thêm công thức nấu ăn khác:
- Cách làm tôm chiên xù
- Cách làm tôm nướng sa tế
Như vậy là xong món tôm rim nước dừa rồi. Những con tôm ngon, thịt dai chắc, hòa quyện với vị ngọt của nước dừa, vị thơm của hành tỏi phi và hành lá, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn. Đảm bảo với hướng dẫn cách làm tôm rim nước dừa chi tiết trên đây, bạn sẽ thực hiện thành công món ăn.