Gia đình 24 Tổng hợp các tin tức sức khỏe, làm đẹp, nấu ăn, du lịch, kiếm tiền
Với công thức chế biến món ăn vô cùng đơn giản, món thịt trâu xào rau muống đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Tuy nhiên chế biến món thịt trâu sao cho ngon, không bị hôi, không bị dai thì không phải ai cũng biết. Bởi vậy hôm nay, mình xin chia sẻ đến các bạn cách làm thịt trâu xào rau muống ngon, thịt mềm, không dai, qua bài viết dưới đây nhé.
Cách làm thịt trâu xào rau muống ngon
Nguyên liệu chuẩn bị làm món thịt trâu xào rau muống
- Rau muống: 1 mớ
- Thịt trâu: 150g (Ở đây mình dùng thịt bắp trâu nhé)
- Tỏi: 1 củ
- Ớt: 1 quả
- Gia vị: Dầu ăn, muối, mì chính.
Sơ chế và tiến hành làm món thịt trâu xào rau muống
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu làm món thịt trâu xào rau muống:
– Thịt trâu rửa sạch, thái mỏng giống như thịt bò vậy. Sau đó để ra đĩa.
– Rau muống nhặt sạch, bỏ bớt lá và ngọn đi, rồi rửa sạch với nước. Làm như vậy để cách làm thịt trâu xào rau muống giòn ngon hơn.
– Tỏi bóc bỏ vỏ, đập dập.
– Ớt rửa sạch, tách bỏ hạt rồi thái lát.
Bước 2: Bạn tiến hành cho 2 thìa dầu ăn vào chảo + tỏi, rồi phi thơm. Sau đó trút thịt trâu vào + ớt thái lát (Bạn cho 1-2 miếng ớt thôi nhé, không nó cay lắm đó) + 1/2 thìa cà phê muối, rồi xào với lửa to, để thịt trâu chín tái nhé. Như thế cách làm thịt trâu xào rau muống mềm ngon, thịt không bị hôi.
Bước 3: Khi thịt trâu đã tái, bạn cho rau muống vào đảo chung. Xào đến khi nào rau muống chín thì nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn, đảo qua vài lần rồi tắt bếp.
– Cuối cùng trút rau muống xào thịt trâu ra đĩa và thưởng thức thôi nào.
Một số món ăn ngon, hấp dẫn khác:
Thật đơn giản phải không nào? Chỉ với 3 bước đơn giản và vài phút vào bếp bạn đã chế biến được món thịt trâu xào rau muống hấp dẫn chiêu đãi cả nhà rồi. Hãy lưu lại công thức cách làm thịt trâu xào rau muống này và thường xuyên chế biến cho gia đình thưởng thức nhé.
