Home / Nấu ăn / Cách làm thịt trâu xào lá lốt ăn ngon quên sầu

Cách làm thịt trâu xào lá lốt ăn ngon quên sầu

Món thịt trâu xào lá lốt: Chuẩn bị nguyên liệu và cách làm thịt trâu xào lá lốt
Cách làm thịt trâu xào lá lốt cực ngon

Thịt trâu xào lá lốt là món ăn có công thức chế biến vô cùng đơn giản, mà lại chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Vì thế đây cũng là món ăn lý tưởng để thay đổi khẩu vị cho gia đình. Cùng tham khảo bài viết để học cách làm thịt trâu xào lá lốt thơm ngon tại nhà nhé.

Cách làm thịt trâu xào lá lốt

Nguyên liệu làm thịt trâu xào lá lốt

  1. Thịt trâu tươi: 350g
  2. Lá lốt: 1 nắm nhỏ
  3. Tỏi: 3 – 4 củ
  4. Gia vị: Mắm, muối, dầu ăn, bột ngọt

Các bước làm thịt trâu xào lá lốt

Bước 1: Thịt trâu rửa sạch, thái miếng mỏng, to khoảng bằng 2 ngón tay là được.
– Lá lốt rửa sạch, thái làm ba.
– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Các bước làm món thịt trâu xào lá lốt ngon đậm đà
Sơ chế và tiến hành cách làm thịt trâu xào lá lốt

Bước 2: Ướp thịt trâu với 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 tỏi băm nhỏ, để khi chế biến thịt trâu ngon đậm đà hơn.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm thịt trâu xào lá lốt đơn giản mà ngon:
– Bạn cho 3 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho nốt 1/2 tỏi băm vào phi thơm rồi trút thịt trâu vào xào với lửa lớn đến khi thịt trâu chín tái, thì cho lá lốt vào xào chung vài phút là được. (Lưu ý: Thịt trâu, thịt bò bạn phải xào lửa to ăn mới ngon, thịt mới ngọt, không nên xào lửa liu riu sẽ bị dai, không ngon).

Bước 4: Nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn + bột ngọt, nếu nhạt thi cho thêm một chút nước mắm cho dậy mùi thơm nhé.

Xem thêm món ngon từ thịt trâu: Cách làm thịt trâu xào rau muống

Món thịt trâu xào lá lốt có mùi vị thơm nức mũi, khiến các thành viên gia đình phát thèm. Các bạn nên lưu lại công thức cách làm thịt trâu xào lá lốt ngon khó cưỡng này vào sổ tay nấu ăn, để thường xuyên thực hiện chế biến cho gia đình thưởng thức nhé.

-