Các món ăn với thịt gà đều là món ăn ngon, mỗi một cách chế biến lại mang đến hương vị riêng biệt, và món thịt gà xào lăn cũng vậy. Nếu bạn chưa biết nấu gì ngày hôm nay, thì cùng giadinh24.com vào bếp học cách làm thịt gà xào lăn ngon chuẩn vị sau nhé.
Cách làm thịt gà xào lăn
Nguyên liệu làm món gà xào lăn
- Đùi gà: 2 cái (Bạn nên mua đùi gà chọi hoặc gà già thì món thịt gà xào lăn sẽ ngon hơn)
- Sả: 2 – 3 củ
- Hành khô: 1 củ
- Tỏi: 1 củ
- Ớt sừng: 1 quả
- Ớt cay: 1/2 quả
- Lạc rang chín: 1/4 bát con
- Rau răm, cần tây, lá chanh: Mỗi thứ một chút để làm món ăn thêm phần hấp dẫn
- Gia vị: Hạt tiêu xay, muối, mì chính, dầu ăn.
Các bước làm món gà xào lăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món gà xào lăn:
– Đùi gà tách bỏ xương, sau đó rửa sạch và thái miếng mỏng vừa ăn.
– Sả thát vát mỏng.
– Tỏi + hành khô đập dập, băm nhỏ.
– Ớt sừng + ớt cay thái nhỏ.
– Rau răm + cần tây rửa sạch, thái ngắn chừng 1cm.
– Lá chanh thái sợi.
– Lạc rang chín đập dập.
Bước 2: Bạn cho thịt gà vào đĩa + 1/2 hành khô, tỏi băm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay + 1/2 thìa cà phê muối, rồi trộn đều, ướp 10 phút cho thịt gà ngấm gia vị.
Bước 3: Tiếp tục các bước hướng dẫn cách làm thịt gà xào lăn tại nhà:
– Bạn cho 3 thìa dầu ăn vào chảo + 1/2 hành tỏi băm còn lại vào phi thơm. Sau đó trút thịt gà vào xào cùng đến khi thịt gà chín tới là được.
Bước 4: Khi thịt gà chín săn lại, bạn cho ớt sừng + ớt cay + cần tây thái nhỏ vào xào chung vài phút cho nguyên liệu chín đều.
Bước 5: Cuối cùng, bạn nêm lại thịt gà cho vừa miệng ăn, rồi bạn cho rau răm + lá chanh vào đảo qua vài lượt là xong.
– Trút món thịt gà xào lăn ra đĩa rồi rắc lạc đập dập lên trên và thưởng thức thôi nào.
Xem thêm món ăn ngon từ thịt gà:
- Cách làm gà nấu giả cầy
- Công thức làm gà hấp muối sả
- Hướng dẫn làm gà nướng than hoa
Trên đây là công thức cách làm thịt gà xào lăn ngon nhất. Hi vọng món ăn tuyệt vời này sẽ giúp bữa cơm gia đình ngon miệng hơn. Và nhớ đừng quên chia sẻ công thức món gà này tới mọi người xung quanh nhé.