Home / Nấu ăn / Cách làm thịt dê hấp lá tía tô ngon đúng vị, không bị hôi

Cách làm thịt dê hấp lá tía tô ngon đúng vị, không bị hôi

Món thịt dê hấp lá tía tô: Học cách làm thịt dê hấp lá tía tô thơm ngon khó cưỡng
Cách làm thịt dê hấp lá tía tô ngon tuyệt đỉnh

[Nấu ăn] Cuối tuần này nhà bạn có khách, bạn đang lên mạng tìm kiếm các món ăn ngon để chế biến. Vậy bạn nghĩ sao với món thịt dê hấp lá tía tô, vừa thơm ngon, lại rất giàu dinh dưỡng. Nếu bạn muốn, thì bài viết sau đây chung tôi xin chia sẻ cách làm thịt dê hấp lá tía tô ngon đúng vị, không bị hôi bạn nên tham khảo.

Cách làm thịt dê hấp lá tía tô

Chuẩn bị nguyên liệu làm món thịt dê hấp lá tía tô

  1. Thịt dê: Khoảng 500g (Thịt đã lọc rồi nhé)
  2. Lá tía tô: Một nắm to
  3. Sả: 2 củ
  4. Ớt: 1/2 quả (Tùy khả năng ăn cay)
  5. Gừng tươi: 1 củ
  6. Rượu trắng
  7. Gia vị: Muối, bột ngọt, hạt tiêu, ớt bột.

Các bước thực hiện cách làm thịt dê hấp lá tía tô

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu:
– Lá tía tô rửa sạch, để ráo nước.
– Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ.
– Sả rửa sạch, phần của đem băm nhỏ, còn phần ngọn đập dập.
– Gừng cạo bỏ vỏ, 1/2 đem thái sợi, 1/2 đem băm nhỏ.

Bước 2: Để có được món thịt dê hấp lá tía tô ngon, thì công đoạn khử mùi hôi của thịt dê rất quan trọng. Bạn có thể làm như sau:
– Thịt dê rửa sạch, bóp với hỗn hợp rượu trắng + gừng băm nhỏ, rồi bóp trộn thật đều và ướp khoảng 5 phút là được. Sau đó đem thái thịt dê thành những miếng mỏng vừa ăn.

Bước 3: Cho thịt dê vào bát to + ớt, sả băm nhỏ + gừng thái sợi + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 chén rượu nhỏ + 1/2 thìa cà phê ớt bột, rồi trộn đều và ướp trong vòng 10 phút cho thịt dê ngấm ngía gia vị. Đó mới là công thức cách làm thịt dê hấp lá tía tô chuẩn nhất.

Bước 4: Bạn cho nước vào nồi, xếp vỉ hấp lên trên, rồi cho các nguyên liệu theo thứ tự như sau: Sả đập dập -> dải lá tía tô lên trên -> rồi đến thịt dê lên trên cùng.
– Sau đó bạn đậy vung lại lại và tiến hành hấp cách thủy thịt dê khoảng 20 phút là thịt chín nhé.

Tiến hành làm món thịt dê hấp lá tía tô. Chia sẻ bí quyết cách làm thịt dê hấp tía tô ngon, không bị hôi
Các bước làm thịt dê hấp lá tía tô

Bước 5: Cuối cùng, thịt dê chín, bạn xếp ra đĩa là xong.
– Với món ăn này bạn có thể chấm cùng tương bần hoặc muối tiêu, chanh, ớt đều rất ngon.

Xem thêm: Cách làm thịt dê xào sả ớt

Món thịt dê hấp lá tía tô đã hoàn thành rồi. Mong rằng món ăn này sẽ giúp bạn có bữa cơm ngon miệng. Chúc các bạn thành công với hướng dẫn chi tiết cách làm thịt dê hấp lá tía tô đơn giản trên đây.

-