[Học nấu ăn] Thịt chó là nguyên liệu có thể tạo ra được rất nhiều món ăn ngon. Tuy nhiên, các món ăn với thịt chó thường được chế biến khá cầu kỳ, khiến bạn mất nhiều thời gian vào bếp. Vậy để giải quyết vấn đề này, hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn món thịt chó xà sả ớt vừa ngon, vừa đơn giản. Cùng xem công thức cách làm thịt chó xào sả ớt như nào qua bài viết sau đây.
Cách làm thịt chó xào sả ớt ngon
Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt chó xào sả ớt
- Thịt chó: 500g
- Sả: 5 củ
- Riềng xay: 50g
- Ớt: 1/2 quả (Tùy theo mức độ ăn cay của gia đình)
- Mẻ: 3 thìa
- Mắm tôm
- Gia vị: Mỡ nước, mắm, mì chính.
Các bước thực hiện món thịt chó xào sả ớt
Bước 1: Rất đơn giản, đâu tiên bạn mua thịt chó về rửa sạch, để ráo nước rồi đem thái miếng vừa ăn.
– Sả thái lát mỏng.
– Ớt thái nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt chó:
– Bạn cho thịt chó vào bát to + sả + riềng xay + mẻ + 2 thìa mắm tôm to + ớt, rồi trộn đều và ướp khoảng 15 – 20 phút cho thịt chó ngấm gia vị. Như vậy cách làm thịt chó xào sả ớt ngon đậm đà quyện vị hơn.
Bước 3: Sau khi thịt chó ướp xong, bạn cho 2 thìa mỡ nước vào chảo đun nóng, rồi trút thịt chó vào xào với lửa vừa.
– Khi xào bạn đảo đều tay cho thịt chín đều nhé. Xào thịt đến khi chín tới là được, không nên ninh lâu quá, thịt chó dễ bị dai, mất ngon.
Bước 4: Cuối cùng, nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn, rồi tắt bếp.
– Trút thịt chó xào sả ớt cho ra đĩa và ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn
Xem thêm: Cách làm thịt chó hấp ngon nhất
Với món thịt chó xào sả ớt này không làm mất quá nhiều thời gian của các bạn. Chỉ với 20 – 30 phút vào bếp là có thể hoàn thiện cách làm thịt chó xào sả ớt ngon đúng điệu rồi nhé. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng!