Gia đình 24 Tổng hợp các tin tức sức khỏe, làm đẹp, nấu ăn, du lịch, kiếm tiền
Sung muối là món ăn dân dã, nhưng không phải ai cũng biết làm. Bởi vậy bài viết hôm nay, mình xin giới thiệu đến các bạn công thức muối sung đơn giản nhất nhé. Cùng tham khảo bài viết dưới đây để được hướng dẫn cách làm sung muối xổi ăn ngay chuẩn theo kiểu nhà hàng nhé.
Cách làm sung muối xổi ăn ngay
Nguyên liệu làm sung muối xổi
- Sung: Khoảng 200 – 300g (Khi muối sung, bạn nên chọn mua sung nếp sẽ giòn ngon hơn)
- Sả: 1 – 2 củ
- Ớt: 1 quả
- Chanh: 1 quả
- Gia vị: Đường, muối, nước mắm
Sơ chế và tiến hành cách làm sung muối xổi
Bước 1: Đầu tiên, bạn cần hòa nước ngâm sung trước. Lấy 1 bát con nước rồi cho nước cốt chanh (1/2 quả nhé) vào khuấy đều là được.
Bước 2: Sung rửa sạch, thái lát mỏng rồi cho vào hỗn hợp nước chanh, ngâm trong khoảng 15 – 20 phút để sung ra hết nhựa, không bị chát và nước chanh cũng làm sung muối được trắng, không bị thâm nhé. Đó là cách làm sung muối xổi đúng cách.
Bước 3: Trong khi chờ đợi sung ngâm, bạn hòa hỗn hợp ướp sung:
– Cho 1 thìa đường vào bát con + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa nước mắm + nước cốt 1/2 quả chanh còn lại, rồi trộn đều.
Bước 4: Tiếp tục thực hiện cách muối sung ăn xổi giòn ngon, hấp dẫn:
– Vớt sung ra bát to, chắt cạn hết nước đi. Sau đó cho 1 – 2 thìa đường vào trộn đều, sao cho bề mặt sung được phủ một lớp đường mỏng là được.
– Ướp sung với đường trong khoảng 15 – 30 phút nhé.
Bước 5: Cuối cùng, trộn sung với hỗn hợp ướp sung vừa tạo ở bước 3 + ớt thái nhỏ, bỏ hạt và đợi khoảng 10 – 15 phút là có thể sử dụng được rồi.
Xem thêm một số công thức nấu ăn khác:
Món sung muối này bạn có thể ăn kèm với các món ăn vặt như ốc luộc hoặc ăn cùng với cơm trắng đều rất ngon. Hi vọng với hướng dẫn chi tiết cách làm sung muối xổi ăn ngay trên đây, bạn sẽ thực hiện thành công và ăn ngon miệng nhé.
