Home / Nấu ăn / Cách làm nem chua rán tại nhà, Ngon – Sạch hơn quán

Cách làm nem chua rán tại nhà, Ngon – Sạch hơn quán

Làm món nem chua rán: Hướng dẫn cách làm món nem chua rán ngon như hàng quán
Cách làm nem chua rán tại nhà

Những miếng nem chua rán nóng hổi, chấm với tương ớt cay cay, là món ăn khoái khẩu của nhiều bạn trẻ. Công thứ chế biến món nem chua rán này không khó, vì thế bạn hoàn toàn có thể tự mình thực hiện tại nhà, mà không cần ra hàng quán, vừa tốn kém lại không đảm bảo vệ sinh. Giadinh24.com hôm nay xin chia sẻ cách làm nem chua rán tại nhà, Ngon – Sạch hơn quán bạn cùng tham khảo nhé.

Cách làm nem chua rán tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu làm nem chua rán

  1. Thịt nạc heo: 350g
  2. Da heo: 120g
  3. Trứng gà: 1 quả
  4. Tỏi: 1 củ
  5. Bột năng
  6. Bột chiên xù
  7. Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu, đường.
    Làm nem chua rán cần chuẩn bị những gì? Nguyên liệu và cách làm nem chua rán ngon, chuẩn vị
    Chuẩn bị nguyên liệu làm món nem chua rán

Sơ chế và tiến hành cách làm nem chua rán

Bước 1: Trước tiên, bạn đem da heo rửa sạch,rồi cho vào nồi luộc chín.
– Sau đó vớt da heo ra bát nước đá lạnh ngâm khoảng 5 – 7 phút, để phần da được giòn hơn.

Bước 2: Thịt heo rửa sạch, dùng giẻ sạch thấm khô nước, rồi thái miếng, cho vào túi sạch để lên ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút. Làm như vậy thịt sẽ dai ngon, cách làm nem chua rán chuẩn vị hơn.

Bước 3: Cho thịt vào máy xay nhuyễn rồi trút ra bát con + tỏi băm nhuyễn + 1 thìa bột năng + 1/2 thìa cà phê đường trắng + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa nước mắm, rồi trộn đều.
– Tiếp tục cho hỗn hợp thịt vào ngăn đá tủ lạnh lần 2 và để khoảng 30 phút nhé.

Bước 4: Trong thời gian chờ đợi, bạn đem bì thái sợi mỏng, dài khoảng 3 – 5cm là được. Thái sợi càng mỏng, càng nhỏ thì hướng dẫn làm nem chua rán càng ngon.

Tiến hành thực hiện làm món nem chua rán ngon tại nhà. Trổ tài vào bếp với cách làm nem chua rán
Các bước làm món nem chua rán

Bước 5: Lấy thịt trên tủ đá xuống, bạn cho vào máy xay một lần nữa, cho thịt thật dẻo. Sau đó cho vào bát to + da heo thái sợi, rồi trộn đều.

Bước 6: Xúc 1 thìa to hỗn hợp thịt heo xay vào màng bọc thực phẩm, cuộn tròn lại thành những miếng vừa ăn và xếp ra đĩa. Bạn làm tương tự với số thịt heo còn lại nhé.
– Cho đĩa thịt heo vào ngăn mát tủ lạnh tối thiểu 2 tiếng đồng hồ. Hoặc có thời gian bạn để qua đêm thì càng tốt để tạo thành nem chua.

Bước 7: Đập trứng gà ra bát, đánh đều.
– Cho bột chiên xù ra đĩa sâu lòng.

Bước 8: Cuối cùng, cho dầu ăn vào chảo đun nóng.
– Sau đó cho nem chua nhúng vào trứng gà -> lăn đều qua bột chiên xù, sao cho bột phủ kín lên bề mặt nem là được, rồi cho vào chảo rán chín vàng đều các mặt nhé.
– Nem chua chín, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, rồi thước thôi nào.

Một số món ngon khác tại chuyên mục ẩm thực:

Như vậy chỉ với các bước hướng dẫn cách làm nem chua rán đơn giản, chi tiết trên đây, bạn có thể dễ dàng hoàn thiện món ăn. Tuy thời gian làm hơi lâu một chút, nhưng đổi lại món nem chua rán tự mình làm lại rất ngon và đảm bảo chất lượng vệ sinh thực phẩm.

-