Cách làm mứt táo ta siêu ngon đón Tết

Ngày Tết đến cận kề, bạn có muốn chế biến món mứt táo để chiêu đãi gia đình không? Hương vị ngon, chua hấp dẫn, không khác gì ngoài hàng quán, mà lại đảm bảo chất lượng vệ sinh, an toàn thực phẩm. Cùng theo dõi cách làm mứt táo ta đơn giản tại nhà như sau:

Cách làm mứt táo ta

Chuẩn bị nguyên liệu làm món mứt táo1

Táo ta chua: 500g
Đường: 200g
Nước vôi trong: 1 – 2l
Muối

Các bước thực hiện cách làm mứt táo

Bước 1: Táo chua rửa sạch, lấy quy nhọn chọc các lỗ nhỏ lên toàn bộ quả táo. Làm việc này để khi ướp táo ngấm gia vị đều hơn.

Bước 2: Sau đó cho táo vào bát nước vôi trong và ngâm tối thiểu trong khoảng 4h đồng hồ.
– Vớt táo ra và rửa đi, rửa lại với nước sạch khoảng 3-4 lần nhé.

Bước 3: Cho nước vào nồi + 1 thìa cà phê muối rồi đun sôi. Cho táo vào nồi nước chần qua khoảng 1-2 phút thì tắt bếp. Như vậy cách làm mứt táo ta ngon và an toàn hơn.
– Tiếp đó, bạn vớt táo ra chậu nước mát cho táo nguội, rồi vớt ra rổ để ráo.

Bước 4: Bạn cho táo vào bát to + đường, rồi xóc đều và ướp để qua đêm cho đường tan hết nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành thực hiện cách làm món mứt táo ta thơm ngon — Các bước làm món mứt táo ta

Bước 5: Sáng hôm sau, bạn dùng dao bổ đôi quả táo và bỏ hạt đi.
– Sau đó bạn cho táo và phần nước đường vào chảo tiến hành sên. Bạn sên táo đến khi nào nước đường gần cạn thì hạ nhỏ lửa và đun liu riu.
– Vừa đun vừa đảo đều để tránh táo bị cháy và đun tới khi nào nước cạn hết thì tắt bếp.

Bước 6: Lấy táo ra và phơi lên vỉ hoặc giấy bạc vài tiếng, cho khô se mặt lại là được, có thể ăn được luôn nhé.

Xem thêm các món mứt khác:

Trên đây là hướng dẫn cách làm mứt táo ta ngon, chi tiết nhất. Hi vọng với công thức chế biến này, bạn sẽ không gặp trở ngại gì nhé. Món mứt này bạn có thể làm chiêu đãi gia đình, bạn bè hoặc làm quà tặng người thân trong dịp Tết cũng vô cùng ý nghĩa.