Gia đình 24 Tổng hợp các tin tức sức khỏe, làm đẹp, nấu ăn, du lịch, kiếm tiền
Vào những ngày thời tiết se lạnh, mà được thưởng thức món mực nướng sa tế cay cay, nóng hổi thì còn gì bằng? Tuy món ăn chế biến đơn giản, nhưng làm sao để ngon, mực thơm không bị tanh thì không phải ai cũng biết. Do đó bài viết này, chúng tôi xin chia sẻ cách làm mực trứng nướng sa tế ngon đúng điệu cho bạn tham khảo nhé.
Cách làm mực trứng nướng sa tế
Nguyên liệu làm món mực trứng nướng sa tế
- Mực trứng: 500g
- Sả tươi: 2 củ
- Hành khô: 4 củ
- Gia vị: Dầu ăn, sa tế, dầu hào, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột.
Tiến hành các bước làm mực trứng nướng sa tế
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu trước khi làm món mực nướng sa tế:
– Mực mua về rửa sạch, cắt bỏ phần túi mực và phần mắt đi.
– Sả tươi + hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ
Bước 2: Tạo hỗn hợp ướp mực:
– Cho hành khô, sả băm nhỏ vào bát con + 1 thìa dầu ăn + 1 thìa cà phê sa tế + 2 thìa cà phê dầu hào + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa cà phê bột ớt, rồi dùng đũa đánh trộn thật đều.
Bước 3: Tiếp đến bạn cho mực vào bát to + hỗn hợp ướp mực rồi ướp khoảng 15 – 20 phút cho mực thấm đều gia vị. Như thế cách làm mực trứng nướng sa tế ngon đậm đà.
Bước 4: Trong quá trình mực ướp gia vị, bạn đi gây bếp than hoa nhé.
– Bạn cũng có thể nướng bằng bếp điện hoặc lò nướng, nhưng theo mình có thời gian thì nướng bằng than hoa là thơm nhất.
Bước 5: Cuối cùng, bạn xếp mực vào vỉ, rồi cho vỉ lên bếp tiến hành nướng chín. Khi nướng khoảng được 2 – 3 phút bạn nhớ lật thường xuyên, để mực chín vàng đều cả 2 mặt nhé.
Một số món ăn khác từ mực:
Hãy cùng trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món mực trứng nướng sa tế ngay thôi nào? Những miếng mực thơm ngon, ngọt bùi, hòa quyện với hương thơm cay cay của sả ớt, chắc chắc sẽ là món ăn yêu thích của cả nhà. Đặc biệt sẽ là món nhậu lý tưởng cho ông xã. Chúc các bạn thành công với hướng dẫn cách làm mực trứng nướng sa tế ngon nhất.
