Home / Nấu ăn / Cách làm dưa muối bắp cải đơn giản, ngon cơm ngày hè

Cách làm dưa muối bắp cải đơn giản, ngon cơm ngày hè

Muối dưa bắp cải như nào? Công thức cách làm dưa muối bắp cải.
Cách làm dưa muối bắp cải đơn giản

Dưa muối bắp cải được xem là món ăn chống ngán, vị chua roi rỏi kích thích khẩu vị giúp cả nhà ăn được nhiều hơn. Nếu đây cũng là món ăn yêu thích của gia đình bạn, thì đừng quên tham khảo bài viết sau đây để biết được cách làm dưa muối bắp cải đơn giản, ngon cơm ngày hè nhé.

Cách làm dưa muối bắp cải đơn giản

Chuẩn bị làm món dưa muối bắp cải

  1. Bắp cải: 1 cây (Khoảng ~500g)
  2. Cà rốt: 1 củ
  3. Rau răm: 1/2 mớ
  4. Gia vị: Muối, đường.

Tiến hành thực hiện cách muối dưa bắp cải

Bước 1: Bắp cải bạn đem thái sợi, để vào rổ to.

Bước 2: Cà rốt gọt bỏ vỏ, rồi đem nạo sợi. Hoặc nếu không có nạo thì bạn thái chỉ nhé.

Bước 3: Rau răm nhặt ngọn, nhặt lá, rồi thái nhỏ.

Bước 4: Bạn cho cả 3 nguyên liệu này vào rửa cùng một lúc. Làm như vậy các nguyên liệu sẽ được trộn đều và cách muối dưa bắp cải ngon, lên màu đẹp mắt.

Sơ chế nguyên liệu và cách làm dưa muối bắp cải. Các bước thực hiện cách làm dưa muối với bắp cải tại nhà
Thực hiện cách muối dưa bắp cải

Bước 5: Tạo hỗn hợp nước muối dưa:
– Cho 1,5l nước vào vại + 3 thìa muối + 2 thìa đường và khuấy đều cho các gia vị tan. Nêm thử xem nước hơi nham nháp vị mặn ngọt là được. (Không nên để nước muối dưa mặn quá ăn mất ngon, nước dưa mà nhạt quá lại dễ nổi váng, dễ bị khú).

Bước 6: Cuối cùng, bạn cho dưa vào hỗn hợp nước muối dưa và đậy nắp lại. Để vại muối dưa ra ngoài trời nắng cho nhanh chín và khoảng 1 ngày là ăn được, nếu thời tiết lạnh thì phải mất khoảng 1,5 ngày mới ăn được.

Một số món ăn dân dã khác:

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm dưa muối bắp cải chua ngon, hấp dẫn rồi nhé. Với món ăn này bạn có thể ăn kèm với các món ăn chiên nhiều dầu mỡ hoặc ăn kèm với nước luộc sẽ ngon vô cùng. Chắc chắn đây sẽ là món ăn lý tưởng cho mâm cơm gia đình.

-