Cách làm dưa góp bằng su hào, cà rốt cho bữa ăn bớt ngán

Thực đơn quá nhiều món ăn với thịt, cá,… khiến bạn cảm thấy ngán ngẩm. Vậy hãy làm phong phú thực đơn gia đình bằng món dưa góp sẽ rất tuyệt vời, đây được xem là món ăn chống ngán hiệu quả. Sau đây là hướng dẫn cách làm dưa góp bằng su hào, cà rốt đơn giản, giòn ngon bạn nên tham khảo.

Cách làm dưa góp bằng su hào, cà rốt

Chuẩn bị nguyên liệu làm món dưa góp

1. Su hào: 1 củ to
2. Cà rốt: 1 củ
3. Tỏi: 2 củ
4. Ớt: 1/2 quả
5. Chanh: 1 quả
6. Rau thơm, mùi tàu: Mỗi thứ một ít
7. Gia vị: Nước mắm, đường.

Các bước làm món dưa góp bằng su hào

Bước 1: Đầu tiên, bạn đem su hào + cà rốt gọt bỏ vỏ, thái miếng to bằng chiếc đũa và dày khoảng 3mm là được.
– Sau đó cho cà rốt, su hào ngâm vào chậu nước muối + 1/2 quả chanh + đá lạnh, khoảng 20 phút. Làm như vậy cách làm dưa góp bằng su hào, cà rốt giòn ngon hơn.

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
– Ớt tách bỏ hạt, thái nhỏ.
– Rau thơm, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ khoảng 1cm là được.

Bước 3: Làm nước trộn nộm:
– Cho tỏi băm nhỏ vào bát con + ớt + 1 thìa canh nước mắm + 1 thìa canh đường + 1 thìa canh nước lọc + 1/2 quả chanh còn lại, rồi khuấy đều cho đường tan.

Bước 4: Cuối cùng, cho su hào, cà rốt ra bát to + rau thơm, mùi tàu + nước trộn nộm, rồi xóc đều.
– Ướp nộm khoảng 20 – 30 phút cho ngấm gia vị là được. Nếm xem vừa miệng chưa, rồi tự cân bằng vị chua, mặn, ngọt tùy theo sở thích nhé.

Xem thêm một số món dưa, nộm khác:

• Cách làm sung muối xổi
• Hướng dẫn cách muối dưa cải bẹ
• Cách muối cà pháo

Dưa góp thanh mát, vị chua cay mặn ngọt, giòn giòn, sẽ là món ăn “cứu tinh” cho bữa ăn nhiều chất đạm. Hi vọng cách làm dưa góp từ su hào, cà rốt này sẽ giúp các thành viên trong gia đình ăn ngon miệng, ăn được nhiều cơm hơn nhé.