Home / Nấu ăn / Cách làm đậu nhồi thịt rán giòn chấm mắm ớt

Cách làm đậu nhồi thịt rán giòn chấm mắm ớt

Chia sẻ cách làm đậu nhồi thịt rán giòn ngon, hấp dẫn. Bỏ túi công thức cách làm đậu phụ nhồi thịt
Cách làm đậu nhồi thịt rán giòn

Chỉ từ nguyên liệu đơn giản như đậu phụ, bạn có thể chế biến ra được rất nhiều món ăn ngon, trong đó có món đậu nhồi thịt được rất nhiều người yêu thích. Nếu bạn chưa biết cách chế biến đậu nhồi thịt như nào thì đừng bỏ lỡ bài viết dưới đây để được chia sẻ cách làm đậu nhồi thịt rán giòn chấm mắm ớt nhé.

Cách làm đậu nhồi thịt rán giòn

Nguyên liệu chuẩn bị để làm đậu nhồi thịt

  1. Đậu phụ: 4 bìa (Tùy từng loại đậu nhé, đây mình đùng đậu nhỏ)
  2. Thịt lợn: 150g
  3. Nấm hương: 3 cái
  4. Mộc nhĩ: 1 tai
  5. Hành lá: 1 –  2 cây
  6. Gia vị: Dầu ăn, muối, bột ngọt, hạt tiêu.
    Làm đậu nhồi thịt cần chuẩn bị những gì? Chuẩn bị nguyên liệu và tiến hành cách làm đậu nhồi thịt
    Nguyên liệu làm đậu nhồi thịt

Các bước làm đậu nhồi thịt rán giòn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm đậu nhồi thịt:
– Đậu phụ thái miếng dày khoảng 3 – 4cm, xếp vào đĩa. Sau đó bạn dùng thìa nhỏ, khoét ở giữa để tạo thành lỗ nhỏ để nhồi thịt vào bên trong nhé. Phần đậu thừa vừa khoét, bạn cho ra bát riêng.
– Mộc nhĩ + nấm hương ngâm nước ấm khoảng 15 phút cho nở, rồi rửa sạch, băm nhỏ.
– Thịt lợn rửa sạch, thái nhỏ rồi xay nhuyễn. Nếu không có máy xay thì bạn băm nhuyễn nhé.
– Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Cho thịt vào bát to + mộc nhĩ, nấm hương thái nhỏ + hành lá + 1/3 thìa cà phê hạt tiêu + 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê bột ngọt, rồi trộn đều.

Bước 3: Nhúm một chút hỗn hợp thịt xay rồi nhẹ nhàng nhồi vào bên trong các miếng đậu, xếp ra đĩa. Bạn cứ làm như vậy đến khi hết nguyên liệu thực hiện cách làm đậu nhồi thịt rán giòn tại nhà thì thôi.
– Lưu ý: Khi nhồi thịt vào đậu bạn nhồi vừa phải, không nên nhồi quá chặt, khi rán đậu, thịt nở ra có thể làm đậu bị vỡ.

Các bước thực hiện cách làm đậu phụ nhồi thịt. Học cách làm đậu phụ nhồi thịt ngon, hấp dẫn tại nhà
Tiến hành cách làm đậu phụ nhồi thịt

Bước 4: Bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng già, rồi cho đậu nhồi thịt vào chảo, rán với lửa nhỏ để đậu chín và thịt bên trong cũng chín nhé. Như vậy là bạn đã hoàn thiện xong cách làm đậu nhồi thịt thơm ngon rồi.
– Trong khi đợi đậu chín, phần đậu thừa ở bát con bạn đem giầm nhuyễn. Nếu còn thịt thì trộn với thịt, không thì trộn với trứng gà + một chút hành lá + một chút gia vị và rán chín, là thêm được một món ăn mới.

Xem thêm một số công thức nấu ăn khác:

Đậu phụ nhồi thịt với hương vị thơm ngon, giòn rụm, phần thịt nhồi bên trong thơm và béo, đảm bảo ai ăn cũng đều thích mê. Chúc các bạn thực hiện thành công với hướng dẫn cách làm đậu nhồi thịt và có bữa ăn ngon miệng nhé.

-

Gửi ý kiến của bạn

Đăng nhập Email để viết bình luận. Vui lòng viết tiếng việt có dấu để được phê duyệt.

*