Home / Nấu ăn / Cách làm dạ dày chiên giòn thơm ngon, ăn một lần nhớ mãi

Cách làm dạ dày chiên giòn thơm ngon, ăn một lần nhớ mãi

Món dạ dày chiên giòn: Cách làm dạ dày chiên giòn thơm ngon khó cưỡng
Cách làm dạ dày chiên giòn ngon tuyệt đỉnh

Dạ dày xào là món ăn quen thuộc, khá phổ biến. Nhưng hôm nay, mình sẽ biến tấu món ăn với dạ dày thành món dạ dày chiên giòn. Chỉ nghe thôi đã thấy hấp dẫn rồi phải không nào? Vậy còn chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện cách làm dạ dày chiên giòn siêu ngon cho gia đình thôi.

Cách làm dạ dày chiên giòn thơm ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món dạ dày chiên giòn

  1. Dạ dày heo: 1 cái
  2. Trứng gà: 2 quả
  3. Tỏi: 1 củ
  4. Bột chiên giòn
  5. Gia vị: Dầu ăn, muối, giấm.

Các bước làm dạ dày chiên giòn

Bước 1: Để chế biến món dạ dày chiên giòn ngon, sần sật thì cách sơ chế cũng rất quan trọng. Vì vậy bạn làm như sau:
– Dạ dày heo mua về bạn bóp rửa thật kỹ với muối và giấm ăn. Hỗn hợp này không những giúp khử mùi hôi, giúp dạ dày trắng hơn, mà nó cũng giúp dạ dày giòn hơn khi chế biến đấy nhé.
– Khi rửa dạ dày bạn nhớ lột từ bên trong ra ngoài, để làm sạch chất nhờn bên trong dạ dày.

Bước 2: Cho nước vào nồi đun sôi, rồi bạn thả dạ dày vào chần qua khoảng 1 – 2 phút là được.
– Vớt dạ dày ra và dùng dao cạo bỏ lớp màng trắng bẩn trong dạ dày đi (nếu có), rồi thái thành các miếng vừa ăn.

Bước 3: Bạn trút dạ dày vào bát to + tỏi băm nhỏ + 2 quả trứng gà + 3 thìa bột chiên giòn + 1/2 thìa cà phê muối, rồi trộn thật đều và ướp khoảng 30 phút để dạ dày ngấm gia vị. Như vậy để cách làm dạ dày chiên giòn ngon, đúng chuẩn.

Bước 4: Tiếp đến, bạn cho bột chiên giòn ra bát, gắp từng miếng dạ dày tẩm qua bột, rồi xếp vào đĩa.

Các bước làm món dạ dày chiên giòn. Hướng dẫn chi tiết cách làm dạ dày chiên giòn ngon, ăn là mê
Tiến hành cách làm dạ dày chiên giòn thơm ngon

Bước 5: Cuối cùng, cho dầu vào chảo đun nóng già, rồi cho dạ dày tẩm bột chiên giòn vào chảo, chiên chín vàng đều các mặt, thì vớt ra đĩa và thưởng thức nhé.
– Lưu ý để cách làm dạ dày chiên giòn ngon đúng điệu: Khi chiên dạ dày, bạn nhớ cho lượng dầu nhiều một chút, sao cho ngập bề mặt dạ dày là được. Như vậy dạ dày sẽ chín vàng đều, giòn hơn.

Một số món ăn ngon được chế biến từ dạ dày heo:

Vậy là giadinh24.com lại giới thiệu thêm cho bạn một món ăn ngon được chế biến từ dạ dày nữa rồi. Với cách làm dạ dày chiên giòn đơn giản mà ngon này, chắc chắn bữa ăn hôm nay sẽ tốn cơm lắm đấy. Đừng quên, món dạ dày chiên giòn này mà được chấm với tương ớt cay cay thì ngon tuyệt.

-