Home / Nấu ăn / Cách làm cua đồng rang muối ớt giòn ngon, ai cũng thích

Cách làm cua đồng rang muối ớt giòn ngon, ai cũng thích

Cùng học cách làm món cua đồng rang muối ớt tại nhà. Chia sẻ công thức cách làm cua đồng rang muối ớt ngon tuyệt
Cách làm cua đồng rang muối ớt cực ngon

Những món ăn được chế biến từ cua đồng không chỉ mang hương vị thơm ngon, mà còn rất giàu dinh dưỡng. Chính bởi vậy hôm nay giadinh24.com xin giới thiệu đến bạn một món ăn được chế biến từ cua đồng mà được nhiều người yêu thích, đó là món cua đồng rang muối ớt. Cùng tham khảo bài viết để biết được cách làm cua đồng rang muối ớt giòn ngon, ai cũng thích như thế nào nhé?

Cách làm cua đồng rang muối ớt

Chuẩn bị nguyên liệu làm món cua đồng rang muối ớt

  1. Cua đồng: Khoảng 700g
  2. Ớt: 1 quả
  3. Sả: 2 củ
  4. Tỏi: 1 củ
  5. Rau răm, hành lá: Mỗi thứ một ít
  6. Gia vị: Dầu ăn, muối hạt, đường trắng

Các bước làm món cua đồng rang muối ớt

Bước 1: Khi mua cua về bạn cần rửa thật sạch và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút để cua bị đơ, khi sơ chế cua dễ dàng hơn. Như vậy mới là cách làm cua đồng rang muối ớt đúng cách.
– Sau đó đem bóc bỏ mai cua, yếm cua, cho gạch cua ra bát con. Phần thịt cua đem rửa thật sạch với nước nhé, rồi để ráo.

Bước 2: Ớt + tỏi, bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
– Sả rửa sạch, thái lát mỏng.
– Rau răm + hành lá rửa sạch, thái khúc ngắn chừng 1cm là được.

Bước 3: Cho 1 thìa cà phê muối hạt vào cối + 1 thìa cà phê đường trắng + ớt băm nhỏ, rồi bạn đem giã nát.

Bước 4: Tiếp đến, cho khoảng 1/3 bát con dầu ăn vào chảo đun nóng già, rồi cho cua và chiên chín, vàng giòn. Sau đó vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Thực hiện món cua đồng rang muối ớt như nào? Trổ tài vào bếp với cách làm cua đồng rang muối ớt
Các bước làm món cua đồng rang muối ớt

Bước 5: Sử dụng chảo chiên cua, bạn trút bớt dầu ra bát con cất đi, chỉ để lại khoảng 2 thìa dầu trong chảo, rồi cho tỏi băm + sả thái mỏng vào phi thơm.
– Sau đó cho cua + hỗn hợp muối, đường, ớt vào đảo đều khoảng 5 phút để cua ngấm gia vị và công thức cách làm cua đồng rang muối ớt ngon hơn.

Bước 6: Cuối cùng, cho hành lá + rau răm vào chảo rang cua, đảo đều tay khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp. Cho cua ra đĩa và thưởng thức thôi.

Một số món ngon từ cua:

Món cua rang muối ớt với vị cay tê tê đầu lưỡi, vị ngọt mặn hấp dẫn, mùi thơm của răm hành, sẽ làm món ăn vời vời cho bữa tối nay. Đừng quên lưu lại các bước cách làm cua đồng rang muối ớt này vào sổ tay nấu ăn của bạn, để có thể đổi bữa cho gia đình thường xuyên nhé.

-