Home / Nấu ăn / Cách làm chả gà đơn giản trong 15 phút

Cách làm chả gà đơn giản trong 15 phút

Món chả gà: Chuẩn bị nguyên liệu và hướng dẫn cách làm chả gà
Cách làm chả gà thơm ngon

Nếu các bạn không có nhiều thời gian vào bếp để thực hiện các món ăn cầu kỳ, mà lại muốn chế biến các món ăn dinh dưỡng cho cả nhà, thì món chả gà có lẽ là gợi ý tuyệt vời. Dưới đây là công thức cách làm chả gà ngon đúng điệu bạn nên tham khảo.

Cách làm chả gà đơn giản

Nguyên liệu làm chả gà

  1. Thịt gà phi lê: 300g (Ở đây mình dùng lườn gà và đùi gà đã dóc xương)
  2. Hành khô: 4 củ
  3. Mộc nhĩ: 2-3 tai
  4. Nấm hương: 4-5 cái
  5. Gia vị: Hạt tiêu xay, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn.

Các bước làm chả gà

Bước 1: Đầu tiên, bạn đem thịt gà rửa sạch, thái nhỏ.
– Hành khô bóc vỏ.
– Mộc nhĩ + nấm hương ngâm nước ấm khoảng 15 phút cho nở mềm, rồi rửa sạch.

Sơ chế nguyên liệu làm chả gà và các bước thực hiện món chả gà
Các bước làm chả gà tại nhà

Bước 2: Tiếp đến, bạn cho thịt gà vào máy xay + hành khô + mộc nhĩ + nấm hương, rồi xay khoảng 5 phút. Không cần xay nhuyễn quá đâu nhé, để ăn sần sật sẽ ngon hơn.

Bước 3: Cho hỗn hợp thịt gà xay ra bát to + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa nước mắm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, rồi trộn đều và ướp khoảng 45 – 60 phút nhé, để cách làm chả gà ngon, đậm đà hơn.
– Sau đó nặn thịt gà thành những miếng tròn nhỏ vừa ăn.

Bước 4: Khi thịt ngấm gia vị, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng già, rồi thả từng miếng chả gà vào rán chín, vàng đều nhé. Như vậy là xong món chả gà rồi.
– Trong quá trình rán chả gà, bạn nên rán với lửa nhỏ, để thịt gà chín cả bên trong, bên ngoài không bị cháy.

Một số món ngon từ thịt gà:

Chúng tôi vừa chia sẻ đến bạn cách làm chả gà thơm ngon, hấp dẫn tại nhà rồi nhé. Món ăn này mà được dùng khi còn nóng, chấm kèm tương ớt và đặc biệt ăn vào ngày lạnh sẽ rất tuyệt vời.

-