Home / Nấu ăn / Biến tấu với cách làm ếch chiên bơ đơn giản, thơm nức mũi

Biến tấu với cách làm ếch chiên bơ đơn giản, thơm nức mũi

Món ếch chiên bơ tỏi: Hướng dẫn cách làm ếch chiên bơ đơn giản mà ngon hết nấc
Cách làm ếch chiên bơ tỏi tại nhà

Vào những ngày rảnh rỗi, bạn có thể vào bếp và chiêu đãi gia đình món ếch chiên bơ sẽ rất tuyệt vời. Hơn nữa món ăn chế biến cũng vô cùng đơn giản, chỉ sử dụng những nguyên liệu dễ mua, sẵn có trong nhà bếp. Nào, cùng bắt tay vào thực hiện cách làm ếch chiên bơ thơm ngon tại nhà ngay thôi.

Cách làm ếch chiên bơ

Chuẩn bị nguyên liệu làm món ếch chiên bơ

  1. Thịt ếch thịt sẵn: 500g
  2. Tỏi: 2 củ
  3. Hành khô (hành tím): 1 củ
  4. Trứng gà: 1 quả
  5. Bột chiên giòn
  6. Gia vị: Mì chính, hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, bơ.

Thực hiện món ếch chiên bơ

Bước 1: Trước khi bắt tay vào chế biến món ếch chiên bơ tỏi, bạn cần sơ chế một số nguyên liệu sau:
– Thịt ếch mua về rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
– Tỏi + hành khô bóc vỏ, băm nhỏ và để ra 2 bát riêng.
– Trứng gà đập tách lấy lòng đỏ.

Làm món ếch chiên bơ như nào? Sơ chế và tiến hành thực hiện món ếch chiên bơ tỏi
Thực hiện món ếch chiên bơ tỏi tại nhà

Bước 2: Ướp thịt ếch để cách làm ếch chiên bơ ngon đậm đà:
– Thịt ếch cho vào bát to + 1/2 tỏi băm + hành khô băm + 1 thìa cà phê mì chính + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay + 1 thìa nước mắm rồi trộn đều.
– Ướp thịt ếch được 15 – 30 phút, khi thịt ngấm gia vị thì bạn cho lòng đỏ trứng gà vào trộn đều. Tiếp đến cho thêm 1 thìa canh bột chiên giòn vào ếch, rồi trộn đều lần nữa sao cho bột phủ kín lên toàn bộ ếch là được.

Bước 3: Cho dầu ăn kha khá vào chảo, rồi cho thịt ếch vào chiên với lửa vừa đến khi thịt ếch chín vàng đều là đạt yêu cầu, rồi vớt thịt ếch ra đĩa.
– Theo bí quyết cách làm ếch chiên bơ tỏi ngon, nếu bạn có thời gian thì nên chiên ếch làm 2 lửa. Chiên lần đầu vớt ra đĩa, rồi nghỉ khoảng 5 phút thì chiên lần 2. Như vậy bột bên ngoài sẽ giòn và ăn ngon hơn.

Bước 4: Sử dụng chảo chiên ếch, bạn cho 2 thìa bơ vào chảo đun cho tan chảy, rồi cho nốt 1/2 tỏi băm vào phi thơm.
– Cuối cùng, cho thịt ếch chiên giòn vào hỗn hợp bơ tỏi, rồi xóc đều vài phút cho bơ thấm vào các miếng thịt ếch là đạt yêu cầu.

Một số món ăn ngon từ thịt ếch:

Món ếch chiên bơ tỏi thật hấp dẫn phải không nào? Miếng thịt ếch ngon, giòn rụm, hòa quyện vị thơm của bơ tỏi, đảm bảo sẽ khiến bạn thích thú với món ăn này ngay khi mới ngửi cho mà xem. Đừng quên bỏ túi công thức cách làm ếch chiên bơ siêu ngon này vào sổ tay nấu ăn hàng ngày nhé.

-