Gia đình 24 Tổng hợp các tin tức sức khỏe, làm đẹp, nấu ăn, du lịch, kiếm tiền
Để chế biến món cá thơm ngon, hấp dẫn thì công đoạn khử mùi tanh cho cá là rất quan trọng. Vậy làm thế nào để cá hết mùi tanh? Nếu các bạn chưa biết, thì hãy cùng giadinh24.com tham khảo bài viết sau đây để được bật mí những cách khử mùi tanh của cá cho các mẹ nội trợ hiệu quả nhanh chóng nhé.
Những cách khử mùi tanh của cá
Mẹo khử mùi tanh cho cá bằng gừng
Gừng là nguyên liệu tự nhiên, quen thuộc trong nhà bếp, nhưng không phải ai cũng biết tận dụng nguyên liệu này để khử hết mùi tanh cho cá. Vậy nếu bạn cũng chưa biết, thì hãy làm như sau:
– Chuẩn bị một củ gừng gọt bỏ vỏ, giã nát rồi thoa đều lên toàn bộ cá khoảng 2 – 3 phút là được. Mùi thơm của gừng không những giúp khử mùi tanh của cá mà nó còn giúp món ăn thêm hương vị hấp dẫn hơn nữa nhé.
Dùng muối để khử mùi tanh
Một cách khử mùi tanh của cá hiệu quả phổ biến nữa mà các bạn nên thực hiện, đó là sử dụng muối hạt. Với phương pháp này, bạn thoa một chút muối hạt lên toàn bộ mình cá, rồi dùng dao đánh vảy, làm sạch cá như bình thường. Muối ăn không chỉ giúp bạn loại bỏ mùi tanh của cá, mà nó còn giúp cá hết bị nhớt, dễ dàng chế biến hơn.
Rượu trắng giúp loại bỏ mùi tanh cho cá
Làm thế nào để cá hết mùi tanh? Nếu bạn đang băn khoăn không biết làm như nào, thì sử dụng rượu trắng cũng là phương pháp lý tưởng. Để thực hiện, bạn chỉ cần pha một chút rượu trắng vào nước sạch, rồi cho cá đã sơ chế vào ngâm chừng 10 – 15 phút là được, rồi rửa lại bằng nước sạch. Bạn sẽ thấy mùi tanh của cá giảm đáng kể đấy nhé.
Phương pháp khử mùi tanh cho cá bằng nước vo gạo
Khi vo gạo nấu cơm, bạn nên chắt nước vo gạo ra bát to. Sau đó sơ chế cá sạch sẽ và ngâm vào nước vo gạo khoảng 15 phút, rồi rửa sạch và đem đi chế biến. Đây không chỉ là cách khử mùi tanh của cá đơn giản, mà công dụng của nước vo gạo còn giúp thịt cá mềm, thơm hơn nữa đấy.
Loại bỏ mùi tanh của cá bằng giấm ăn
Đây cũng là nguyên liệu khá quen thuộc phải không nào, nếu bạn muốn khử mùi tanh cho cá, giúp món ăn ngon hơn, có thể làm như sau:
– Pha giấm với nước sạch theo tỉ lệ 1:1, sau đó thoa hỗn hợp này lên toàn bộ mình cá và ướp khoảng 3 – 5 phút, thì đem đi chế biến và không cần rửa lại với nước nhé. Giấm sẽ có tác dụng giảm mùi tanh của cá một cách tối đa.
Một số mẹo vặt hữu ích trong nhà bếp:
Giadinh24.com vừa mách bạn một số cách khử mùi tanh của cá tốt nhất các bạn nên lưu vào sổ tay nội trợ. Hãy lựa chọn một trong những phương pháp phù hợp nhất, để từ đó có thể chế biến món ăn với cá thơm ngon, hấp dẫn hơn nhé.
